Для приготування пампушок необхідні наступні продукти:
- стакан кефіру,
- стакан тертого сиру,
- дві склянки пшеничного борошна.
- сіль (на смак),
- сода (1/4 ч. л.), цукор (1/2 ч. л.).
1. Перемішуємо кефір і тертий сир. Кладемо соду з цукром, солимо.
2. Слідом всипаємо борошно. Ймовірно, знадобиться не обидва склянки, а трохи менше.
3. Суміш перемішуємо гарненько, розбиваючи грудочки.
4. На вогонь трохи менше середнього ставимо сковороду. У ній спочатку розігріваємо олію, далі викладаємо порціями тісто. Це краще зробити столовою ложкою. Виходить, як правило, 13 пампушок. Кожну обсмажуємо. Пампушки повинні значно зрости в висоту.
5. Щоб зайве масло не капало, поміщаємо продукт на серветку (можна паперовий рушник).
6. Пампушки краще їсти гарячими. До страви краще подати шинку, сир або зелень.
Поділися в соц. мережах: