Галушки кручені

Відео: ГАЛУШКИ з м`ясом і грибами: Полтавські галушки в горщиках-рецепт | VIKKAvideo

Про блюді

В принципі, трохи більше води і блюдо зійде за перше, трохи менше - за друге. Я люблю середній варіант

Відео: Обладнаний Дагестанський Хинкал " трояндочки" / Funky Dagestan khinkali "Roses"

складові

• тісто
  1/2 порції
• Картопля
  4 шт
• Цибуля
  1 шт
• паприка
  1 шт
• Томатна паста
  1 ст.л.
• цукор
  1 ст.л.
• Сіль перець
  за смаком
• часник
  1-2 зубки
• Рослинна олія
  для смаження 1/3 - 1/4 склянки

Відео: Манти Трояндочки | Manta

Інструкція

1. Тісто готується, як на пельмені https://stranadetstva.ru/cooking/309-Peljimeni.html
2. тонко розгортаємо тісто, верх змащуємо олією (приблизно 1 ст.л) і присипаємо борошном, розтираємо по всій поверхні
3. скачуємо тугий рулет
4. ріжемо на шматочки шириною 0,5 - 1 см
5. У сковороду наливаємо масло і порціями обсмажуємо з усіх боків шматочки рулету
6. Складаємо в каструльку, зверху укладаємо нарізану брусками картоплю і зажарку
7. Для засмажкою: в маслі, що залишилося після обробки тесту, обсмажуємо дрібно нарізані цибулю і перець, додаємо томат, цукор, сіль, перець, роздавлений часник, перемішуємо і тушкуємо, помішуючи хвилину-дві
8. У каструлю з галушками, картоплею і овочами наливаємо воду (у мене вода покривала продукти і була вищою на 0,5 - 1 см)
9. Варимо хвилин 10-15, поки картопля не звариться.
   Перемішувати не треба. У процесі приготування галушки спливуть.