Компот з абрикосів

Відео: Компот з абрикосів на зиму

Відео: смачний компот на зиму з абрикосів

Про блюді

Розпал літа, але не треба забувати, що треба зайнятися консервацією фруктів, ягід і овочів, щоб відкрити холодною зимою баночку і відчути себе знову в спекотне літо.

Відео: Компот з абрикосів. Compote of apricots. домашнє консервування

складові

• Стиглі абрикоси, можна використовувати невеликі плоди з легка кислинкою, я використовувала абрикос вірменський дуже солодкий
  1 кг
• цукор з розрахунку на 1 кг абрикос
  400 г на 1 л води

Відео: компот з абрикосів на зиму. compote of apricots. conservation

Інструкція

1. Абрикоси добре промити в теплій воді, в моєму рецепті плоди розрізала на навпіл, кісточку вийняла, в попередньо підготовлені літрові банки (вимити з содою і водою, обдати окропом). Розрізані абрикоси, а точніше їх половинки акуратно укласти рядами до самого горлечка, дерев`яною лопаткою можна з легка ущільнити.
2. Звареним цукровим сиропом залити абрикоси, потім наповнені ємності поставити в каструлю з водою і накрити кришками, стерилізувати 25 хвилин, потім обережно банки витягуємо, закриваємо з усією силою кришки, перевертаємо догори дном і укутують махровим рушником, це необхідно виконати обов`язково, щоб наш компот остигав поступово. Ні в якому разі гарячу банку для охолодження не ставимо в холодну воду, щоб не тріснуло скло. Смачного!