Компот з персиків і вишні

Відео: Компот з вишні на зиму. Швидко!

Відео: How to make Peach kompot (Canned peach sweet beverage) English subtitles

Про блюді

Розпал літа, але не треба забувати, про те, що треба робити запаси, інакше кажучи зайнятися консервацією фруктів, ягід і овочів, щоб у колі сім`ї чи друзів за чаюванням, відкрити холодною зимою баночку і знову відчути себе в спекотне літо. Ягоди можна використовувати як прикрасу тортів, кексів, десертів.

Відео: Popular Videos - Kompot & Food preservation

складові

• Даний рецепт компоту складається з вишні і персиків, пропорції продуктів не впливають на приготування цукрового сиропу.
  1 кг персиків, 500 г вишні
• цукровий пісок, лимонна кислота
  600 г, трохи лимонної кислоти

Відео: Компот "асорті" (В зиму). Kompot (Food)

Інструкція

1. Персики і вишню промити, у персиків треба зняти шорстку шкірку, тобто обдати окропом і відразу ж опустити в холодну воду. Після цієї процедури шкірка легко зніметься. Мені пощастило, персики були дуже стиглими, тому не було ніяких проблем, розрізавши навпіл, вийняти кісточку, далі нарізала часточками персики і вишню чергуючи шари укладаю рядами в підготовлені заздалегідь літрові банки (вимити питної сотої, промити в воді і обдати окропом). Заливаю гарячим цукровим сиропом компотний суміш і накриваю кришкамі.Банкі ставлю для стерилізації в каструлю з водою на 25 хвилин. Після закочував кришками банки, перевертаю догори дном і накриваю рушником.