Сютляч

Відео: сютлач або молочна рисова каша запечена в духовці по-турецьки

Відео: ТУРЕЦЬКИЙ РАЙ ГОТОВИМО сютлач S TLA СЛАДКОЕ МОЛОЧНЕ СТРАВА

Про блюді

Неймовірно просте і дуже смачна страва. Десерт родом з Візантії.

складові

• Рис (у вигляді грубої муки)
  7 ст.л.
• вода
  300 мл
• молоко
  300 мл
• цукор
  5 ст.л.
• для крохмального молока
• крохмаль
  3 ст.л.
• вода
  150 мл

Відео: Sutlac сютлач 2, рисовий пудинг Турецька кухня ?????????????????? # cooking # їжа

Інструкція

1. Спочатку потрібно перемолоти в кавомолці рис, до стану борошна грубого помелу
2. Рис залити водою і варити на тихому вогні до м`якості - доведеться постійно помішувати
3. Коли крупинки стануть м`якими і маса загусне, влити молоко і добре розмішати, варити до тих пір, поки маса не стане густою і однорідною, не припиняючи помішування. Тепер додати цукор (за смаком, я додала 5 ст.л.), перемішати
4. Для приготування крохмального молока потрібно просто перемішати крохмаль з водою. Цю суміш поступово вилити в молочно-рисову масу, варити постійно помішуючи до тих пір, поки маса не стане відставати від стінок каструльки
5. Вилити підготовлену гарячу масу в змочені водою формочки.
6. Тепер може бути 2 варіанти завершальній стадії приготування.
   1. Форми з десертом поставити в холодильник до повного охолодження і подавати.
   2. Форми з десертом поставити в гарячу (200 градусів) духовку на 30 хвилин, і ще потримати в режимі гриль 5 хвилин - верх повинен підгоріти. Тепер прибрати формочки в холодильник і подавати десерт повністю охолодженим.