Салат олів`є з ковбасою

складові

• 400 грам гарної вареної ковбаси (або відвареного м`яса)
• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 5 яєць
• 2 великі морквини
• 3-4 середніх солоних огірка
• 3-4 картоплини
• 100 мілілітрів майонезу
• сіль

салат "Олів`є"

Налити у велику каструлю води, трошки її присолити і кинути туди варити картоплю і моркву. Варити овочі обов`язково потрібно до готовності, але ні в якому разі не переварювати, так як зіпсується весь салат! Тим часом, поки варяться овочі, поставити варити в злегка підсолену воду яйця. Їх потрібно варити круто протягом 7- 8 хвилин.

Коли зваряться овочі, то потрібно злити з них воду і поставити охолоджуватися. Яйця теж зняти з плити і залити холодною водою для швидкого охолодження.

У велику каструлю або салатницю нарізати варену ковбасу або відварне м`ясо кубиками. Туди додати баночку горошку, слив перед цим ретельно всю воду з баночки горошку. Також почистити картоплю, моркву і яйця, а потім їх теж дрібно нарізати кубиками.

В самому кінці порізати солоні огірочки кубиками, так як вони підходять краще, ніж свіжі для цього салату. Все це потрібно перемішати і посолити за смаком. Далі салат потрібно заправити майонезом і ще раз перемішати.

Поставити Олів`є в холодильник на кілька годин для просочення.

Цей салат дуже смачний в холодному вигляді, як на свято, так і в звичайний день! Можна подавати з будь-яким гарніром, але найкраще з картоплею-пюре. Приємного всім апетиту!