Пудинг сирний (від 1 року до 1,5 років)

приготування

100 г сиру, 1/2 яйця, 1 ст. ложка сметани, 2 ст. ложки сиропу, 1 ч. ложка цукру, 1/2 ч. ложки вершкового масла, 1/2 ст. ложки сухарів.

Сир пропустити через м`ясорубку з частою гратами. Яєчний жовток розтерти з цукром і маслом (половина норми), з`єднати з сиром, все перемішати і обережно ввести збитий білок. Отриману масу викласти у форму, змащену маслом і посипану сухарями, поставити її на деко з водою і помістити в духовку на 20-25 хв. Готовий пудинг полити сметаною або фруктовим або ягідним сиропом.