Галушки з картоплі (від 1.5 року до 3 років)

інгредієнти

  • 2 бульби картоплі
  • 1/2 яйця
  • 2/3 ст. ложки молока
  • 2/3 ст. ложки панірувальних сухарів
  • 1 ч. Ложка вершкового масла
  • 1 ст. ложка сметани
  • сіль
галушки з картоплі (від 1.5 року до 3 років)

приготування

Картопля вимити і зварити на пару або спекти в духовці в шкірці. Готову картоплю розрізати навпіл, ложкою вийняти м`якоть і протерти її в гарячому вигляді через сито або пропустити через м`ясорубку. Додати поступово, суворо в перерахованому порядку і при постійному помішуванні, яєчний жовток, гаряче молоко, сіль, просіяні сухарі, розтоплене масло і збитий в піну білок. Ретельно все перемешать- за допомогою чайної ложки в підсолений окріп опускати галушки і варити їх на слабкому вогні 5-6 хв. Спливли галушки вийняти шумівкою на друшляк, дати воді стекти, а потім покласти в посуд з розтопленим маслом. Подавати до столу, полив сметаною.


Поділися в соц. мережах:

По темі:
Фрикадельки під молочним соусом (від 1.5 року до 3 років) Фрикадельки під молочним соусом (від 1.5 року до 3 років)
Галушки сирні (від 1.5 року до 3 років) Галушки сирні (від 1.5 року до 3 років)
Картопляні галушки з м`ясом (від 3 до 7 років) Картопляні галушки з м`ясом (від 3 до 7 років)
Картопляні кнедлики (від 1 року до 1,5 років) Картопляні кнедлики (від 1 року до 1,5 років)
Галушки з сиру і вівсяних пластівців (від 1 року до 1,5 років) Галушки з сиру і вівсяних пластівців (від 1 року до 1,5 років)
Котлети з риби і картоплі (від 3 до 7 років) Котлети з риби і картоплі (від 3 до 7 років)
Манний пудинг (від 1 року до 1,5 років) Манний пудинг (від 1 року до 1,5 років)
Молочний суп з манними галушками (від 1.5 року до 3 років) Молочний суп з манними галушками (від 1.5 року до 3 років)
Парові суфле з відвареної курки (від 1 року до 1,5 років) Парові суфле з відвареної курки (від 1 року до 1,5 років)
Пудинг сирний (від 1 року до 1,5 років) Пудинг сирний (від 1 року до 1,5 років)
Пюре з картоплі (до 1 року) Пюре з картоплі (до 1 року)
Пюре з кабачків (до 1 року) Пюре з кабачків (до 1 року)
Пюре з шпинату (до 1 року) Пюре з шпинату (до 1 року)
Рисовий пудинг (від 1 року до 1,5 років) Рисовий пудинг (від 1 року до 1,5 років)
Рисовий пудинг з яблуками (від 1.5 року до 3 років) Рисовий пудинг з яблуками (від 1.5 року до 3 років)
Суп-пюре з цвітної капусти (від 1 року до 1,5 років) Суп-пюре з цвітної капусти (від 1 року до 1,5 років)
Сирники (від 1.5 року до 3 років) Сирники (від 1.5 року до 3 років)
Цвітна капуста з маслом (від 1.5 року до 3 років) Цвітна капуста з маслом (від 1.5 року до 3 років)
Вареники з сиром (від 1.5 року до 3 років) Вареники з сиром (від 1.5 року до 3 років)
Запіканка з картоплі і капусти (від 3 до 7 років) Запіканка з картоплі і капусти (від 3 до 7 років)
Запечена сирний пудинг з родзинками (від 1.5 року до 3 років) Запечена сирний пудинг з родзинками (від 1.5 року до 3 років)