Складові:
Для приготування тіста:
- - масло - 250 г.
- - цукор - півсклянки.
- - сметана - півсклянки.
- - сіль
- - харчова сода - 1 ст.л.
- - борошно вищого сорту - 2 склянки.
Для приготування крему:
- - білок з 5 курячих яєць.
- - цукор - стакан.
Рецепт приготування:
1. Масло подрібнити в крихту перемішавши його з двома склянками борошна.
2. Додати і ретельно перемішати сметану, соду, сіль і цукор.
3. Вимісити пружне тісто, середньої в`язкості.
4. Форми для запікання кексу змастити маслом і наповнити тонким шаром тіста на стінки. З даними пропорціями виходить приблизно 30 кошичків.
5. Кошики відправити запікатися в піч з температурою 200 градусів приблизно на 10 хвилин.
6. Витягти кошики з форм для запікання.
7. У білок курячих яєць додати цукор і збити до пенообразного стану міксером.
8. Пропорційно заповнити кошики збитим яйцем і відправити в піч на 10 хвилин, до повної готовності.
Поділися в соц. мережах: