Пангасіус

Інгредієнти, необхідні для приготування дивно смачною рибки:

• • 400 м філе пангасіуса;
• • 1 ч.л. сушеного майорану;
• • 1 ч.л. солі;
• • половина чайної ложки меленого білого перцю;
• • середня головка цибулі;
• • 5 великих картоплин;
• • 1 лимон;
• • соняшникова олія для смаження - приблизно 1 ст.л.

Приготуйте маринад з лимонного соку, майорану, перцю і солі і залиште в ньому філе пангасіуса на 10-15 хвилин. У цей час очистіть і наріжте картоплю і цибулю. Картоплю - тонкими пластинками, цибулю - півкільцями. У сотейнику з товстими стінками розігрійте масло. На дно викладіть шар картонки, потім цибулю. Філе пангасіуса викладіть зверху.

Готувати страву потрібно близько 20 хвилин під закритою кришкою. Якщо картопля почала пригорати - додайте трохи кип`яченої води.