Яловичина в духовці

Для приготування смачної яловичини в духовці нам потрібні такі інгредієнти:

• - 1 - 2 кілограми свіжої яловичини;
• - 1 столова ложка оливкової олії;
• - 1 дрібно нарізана цибулина;
• - 2 подрібнених зубчики часнику;
• - 2 середніх лаврових листки;
• - чорний мелений перець і сіль за смаком.

приготування:

Розігрійте духовку приблизно до 160 градусів, і поки духовка буде нагріватися, необхідно нагріти сковорідку на середньому вогні. Додайте масло і обсмажте м`ясо протягом 10 хвилин.

Викладіть один лавровий лист, цибулю і часник на дно каструлі і зверху покладіть м`ясо. На м`ясо викладіть лавровий лист, посоліть-поперчіть, закрийте кришкою. Запікайте в духовці приблизно 30 хвилин.

Далі слід трохи зменшити вогонь, приблизно до 150 градусів, запікайте півтори години. Готове м`ясо викладіть на блюдо, дайте йому постояти 12 хвилин. Наріжте м`ясо невеликими скибочками, зверху полийте соком і викладіть цибулю.