Куряча грудка на грилі

Для приготування курячої грудки за цим рецептом вам будуть необхідні такі інгредієнти:

• Куряче філе &# 8210- 4 шт.
• перець червоний &# 8210- 2 шт.
• часник &# 8210- 2-3 зубчики
• Винний оцет (червоний) &# 8210- 15 мл
• Оливкова олія &# 8210- 45 мл
• вода &# 8210- 45-60 мл
• Сіль, мелений чорний перець &# 8210- на ваш смак
• Аргула &# 8210- за бажанням
• Рослинна олія (потрібно, щоб змастити гриль)

1. В першу чергу гарненько розігрійте гриль, а після помажте грати рослинним маслом.

2. Загорніть неочищені зубчики часнику в фольгу і смажте на грилі хвилин 10-15.

3. Потім аналогічним чином зробите з перцем, але смажте його хвилин 8.

4. Охолодіть часник з перцем і очистіть їх від шкірки.

5. Готуємо соус: в блендері з`єднайте часник, перець, 30 мл оливкової олії, оцет, воду. Додайте сіль і мелений чорний перець. Якщо хочете зробити соус рідині, то розбавте його ще 15-ма мл води.

6. Помийте філе. Потім посоліть і поперчіть його. Змастіть оливковою олією, що залишилося.

7. Викладіть філе на гриль і смажте до повного приготування. Це займе близько 8 хвилин з кожного боку шматочка.

8. Подавайте готове філе разом з соусом і при бажанні прикрасьте його листочками аргули. Смачного!