Минтай рецепти

Любіть рибу, але не подобаються витягувати кістки? Спробуйте цей рецепт минтая!

• Для приготування знадобляться:
• філе минтая - 1 кг
• морква середня - 1 шт
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• масло рослинне - 2,5 ст л (50 г)
• молоко - 1,5-2 ст (300-400 г)
• борошно - 1 ст (100-150 г)
• сіль, перець за смаком

приготування:

Філе минтая промиваємо і ріжемо на однакові шматки. Солимо, перчимо і потім потрібно обваляти шматочки в борошні. Викладаємо рибу на розігріту з маслом сковороду, обсмажуємо на середньому вогні з обох сторін близько 5 хв з кожної. Перекладаємо рибу в казанок одним (!) Шаром.

Моркву і цибулю миємо, чистимо. Цибулю ріжемо півкільцями, а моркву тремо на крупній тертці.

Викладаємо частину цибулі на рибу, потім викладаємо частину морквини. Повторюємо шари. Заливаємо молоком, солимо і перчимо.

Ставимо на вогонь і даємо закипіти. Вогонь зменшуємо на мінімум і накриваємо кришкою. Тушкуємо близько півгодини. Готовність визначаємо по морквині.

Блюдо готове! Корисно, ситно і швидко.