Як приготувати папороть

складові

• продукти
• Папороть (солоний) - 500 г
• Свинина (лопатка) - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Часник - 4 зуб.
• Перець червоний пекучий
• Олія - 50 мл
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• зелень
• Глутамат натрію

Замочують папороть на 10 годин у холодній воді, при цьому необхідно періодично міняти воду. Потім беремо папороть опускаємо його в киплячу воду і варимо протягом 3-5 хвилин, потім зливаємо воду з каструлі, викладаємо папороть, ріжемо його маленькими шматочками розміром 3-4 см. Беремо шматок м`яса і ріжемо його тонкою соломкою. Ставимо сковороду на вогонь заливаємо маслом, чекаємо поки масло розжариться, потім кладемо на нього м`ясо, обсмажуємо його на протязі 20 хвилин.

Беремо цибулю і ріжемо його півкільцями. Далі викладаємо цибулю на сковороду з вже обсмаженою м`ясом і пережарюють його до прозорості. Кладемо наш папороть на сковороду, видавлюємо на все це часник, додаємо томатний соус, соєвий соус, глутамат натрію, червоний перець, все ретельно перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і гасимо вогонь. Даємо йому настоятися протягом 15-20 хвилин. Прикрашаємо зеленню і страви готово! Смачного!