Ліниві голубці

Продукти для приготування голубців:

• Фарш свинячий - 200 г.
• Лук - 50 г.
• Рис довго зернистий - 40-50 м
• Капуста пекінська - 200 г.
• Сіль - 0,25 ч. Л.
• Перець мелений - 0,25 ч. Л.
• Панірувальні сухарі - 3-4 ст. л.
• Олія - 4 ст. л.
• Сметана 20% - 100-150 г.
• Кетчуп - 100-150 г.

Як готувати ліниві голубці:

Перед приготуванням ледачих голубців, промиваємо рис, після заливаємо водою (на 1 ст. Рису, 2 ст. Води). Доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні хвилин 15. Після рис промити. Лук натерти і змішати його з фаршем, після додати до нього сіль і перець. Гарненько перемішати. Капусту нарізати дрібно (квадратами по 1-1,5 см). Після заливаємо капусту окропом і пропарюють 3-5 хвилин. Зливаємо воду. З`єднаємо капусту, фарш, рис і ретельно перемішуємо. Робимо форму котлети, після обвалюють у панірувальних сухарях. Розігріваємо на сковороді олію. Голубці акуратно кладемо в сковороду.

Спершу обсмажуємо з одного боку хвилини 3 на середньому вогні. Після перевертаємо і обсмажуємо ще хвилини 2. Змішаємо сметану з кетчупом. На дно каструлі наливаємо 2 ст. ложки олії. Голубці перекладаємо в каструлю, і заливаємо нашому готовим соусом. Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 1 година на слабкому вогні. Якщо сильніше вогонь, то гасити потрібно менший час. Перед подачею, можна прикрасити зеленню. Зелень, зрадить страви ще більше апетитний вигляд, а також поліпшить смак. Швидкі, а найголовніше смачні ліниві голубці готові. А також голубці можна готувати як на кожен день, так і на свято. Всім смачного.