Як приготувати креветки

1. Візьмемо очищені креветки і форми з кераміки для випічки, в які покладемо по кілька креветок в кожну. На добре прогріту сковороду наливаємо оливкову олію і туди ж додаємо вершкове масло.

Потім дрібно ріжемо цибулю болгарський перець і обсмажуємо до золотистого кольору. Дрібно ріжемо помідори, додаємо на сковорідку тушкуємо протягом 5 хвилин, безперервно помішуючи. Посолити і приправити червоним меленим перцем, потім заливаємо вершками і продовжуємо тушкувати.

2. Розливають соус за формами з креветками, зверху посипаємо дрібно нарізаними бринзою і кропом.

Ще одним шаром розкладаємо шматочки пармезану і ставимо в заздалегідь розігріту до 225 градусів духовку на 10-15 хвилин. Верхня скоринка з сиру повинна вийти золотистого кольору.