Ліниві вареники

Складові:

• - солодкий сир - 450 г.
• - курячі яйця - 2 шт.
• - манка - 3 ст. л.
• - пшеничне борошно першого сорту - 1 ч. л.
• - вершкове масло - 1.5 ст. л.
• - сіль і цукор - на ваш смак

Рецепт приготування ледачих вареників:

1. Один літр води посолити і довести до кипіння. Яйця розбити в сирну масу і додати манку з цукром, добре перемішати і засипати.

2. Дощечку всипати борошном і обкатати на ній половину сиру, викочувати в рулет расплюснув чотири сторони до квадратної форми. Порізати ковбаску на пластинки ромба подібної форми.

3. Утворені заготовки готові до варіння покладіть їх в кипляче воду. Коли вареники спливуть вони готові і їх можна діставати з води. Щоб вареники не злиплися в один клубок відразу після варіння покладіть в них масло і ретельно перемішайте.

4. Страва готова для подачі до столу, заправте його сметаною і прикрасьте на ваш розсуд наприклад свіжою зеленню або просто потрусивши зверху цукром.