Чи можна родзинки при годуванні грудьми: за і проти

Ізюм - популярний інгредієнт у багатьох національних кухнях світу. Вітаміни, мікроелементи та інші речовини, які він в собі містить, роблять його надзвичайно корисним. Але чи такий хороший родзинки при грудному вигодовуванні? І в якій кількості можна вживати родзинки при лактації?

Для початку давайте оцінимо харчові властивості цього продукту. У 100 грамах знаходяться:

• білки - 1,7-3 г;
• жири - 0,6 г;
• вуглеводи - близько 70 г;
• зола - 1,8 г;
• вода - 15,4 м

Калорійність становить 265-300 ккал.

Чим же корисний родзинки? Він багатий мікроелементами і вітамінами, благотворно впливають на різні системи організму.

• Вітаміни групи B. Покращують роботу нервової системи, заспокоюють, сприяють хорошому сну.
• Залізо і магній. Допомагають боротися з залізодефіцитною анемією, характерною більшою мірою для періоду вагітності, але найчастіше зберігається і при лактації.
• Бор. Допомагає формуванню потрібної кількості статевих гормонів, необхідних для здоров`я кісток. Завдяки бору в нашому організмі утворюється вітамін D, який сприяє кращому засвоєнню кальцію, а, значить, також сприяє профілактиці остеопорозу та інших кісткових захворювань.
• калій. Благотворно впливає на шкіру, склад крові, нервові з`єднання, покращує роботу серця і нирок.
• Нікотинова кислота (ніацин). Допомагає в обміні речовин роботі нервової системи і заспокоює.

З точки зору народної медицини родзинки хороший при:

• болю в горлі, нежиті, сильному кашлі (настій родзинок з додаванням цибулевого соку);
• бронхо-легеневих захворюваннях (відвар або вимочений родзинки з гарячим молоком);
• жовтяниці (настій на винному оцті);
• гіпертонії (настій);
• запорах (настій);
• лишаях (накладання м`якоті на уражені ділянки).

Обережно: калорійність і коліки

Небезпека і можливу шкоду родзинок полягають в його калорійності. Встановлено, що в сушеному винограді цукру в 6-8 разів більше, ніж у свіжому, а значить, ймовірність отримати у малюка атопічний дерматит (в народі - діатез) досить висока. Однак будь-який сухофрукт, нехай і викликає якусь реакцію, за рахунок вмісту фруктози і глюкози, а не сахарози все одно однозначно краще, ніж шоколад або цукор.

Простіше кажучи, якщо матусі до жаху хочеться солодкого, але вона боїться ефекту «палаючих» щічок у дитини, краще з`їсти трохи сухофруктів, ніж шоколадну цукерку. До речі, чорнослив і курага - також продукти, що вимагають «індивідуального» підходу: вміст корисних речовин в них велике, але в поодиноких випадках ці сухофрукти можуть викликати у дитини алергічну реакцію.

У дітей в перший місяць життя через ще формується системи травлення буває підвищене газоутворення, яке сушений виноград може спровокувати. За даними статистики від 60 до 90% новонароджених страждають кишковими коліками. І занадто раннє введення родзинок в раціон матері-годувальниці може додатково спровокувати різні харчові розлади.

Але коли малюк трохи підріс, саме ізюмні водичка (настій родзинок в окропі) може допомогти впоратися з запорами, тому що калій, який в ній міститься, покращує перистальтику кишечника, сприяючи тим самим його спорожнення.

Напій родзинковий для дорослих і дітей

• Вода кип`ячена - 850 мл;
• родзинки - 500 г;
• лимонний сік - 1 ст. л.

Ізюм замочіть ненадовго в холодній воді, ретельно промийте, залийте 850 мл гарячої води. Поставте на вогонь і варіть, трохи помішуючи, 10 хвилин. Дайте настоятися протягом півгодини. Процідіть через марлю, ягоди добре відіжміть, в отриманий відвар додайте ложку лимонного соку, дайте охолонути до кімнатної температури. Подавайте.

Не слід їсти родзинки при таких захворюваннях:

• виразкові ураження органів;
• цукровий діабет;
• туберкульоз в гострій формі;
• надлишкова маса тіла;
• серцева недостатність у гострій формі.

Як правильно вживати мамі, що годує

Отже, родзинки при годуванні новонародженого корисний (якщо немає особливих протипоказань), але в якій кількості? З`ясувати, чи можна родзинки при грудному вигодовуванні, і в якій кількості, можна тільки емпіричним шляхом, тобто на практиці. За пару годин до годування мамі слід з`їсти трохи родзинок (максимум жменьки, що міститься в одній долоні). Якщо відразу після наступного годування і потім протягом доби у малюка не заалеют щічки, чи не з`явиться висипу і стілець буде в нормі, їсти родзинки при ГВ вам можна.

Не варто забувати, що вигодовування дитини може бути і змішаним (коли мама чергує годування з грудей з годуванням з пляшечки сумішшю). В цьому випадку вживаються жінкою продукти потрапляють в організм малюка в меншій концентрації (адже мама прикладає дитину до грудей рідше), а, значить, швидше за все, дитинка буде реагувати на можливий алерген менше. Але це аж ніяк не означає, що мамі можна розслабитися і їсти те, що захочеться. Тримати дієту при змішаному годуванні також необхідно, як і при повноцінному грудному вигодовуванні.

Рецепти для мами і дитини

Найчастіше родзинки використовують у випічці. Однак з цього чудового продукту можна приготувати гарячу страву для дорослих, салат для полудня і навіть повноцінний дитячий прикорм (якщо Вашій дитині більше 6 місяців).

Тефтелі «За-абхазски» з родзинками і волоськими горіхами

Вам знадобиться:

• філе яловичини - 500 г;
• картопля - 2 шт .;
• родзинки - 200 г;
• волоські горіхи - 100 г;
• яйце куряче - 1 шт .;
• петрушка і інша улюблена зелень - 1 пучок;
• панірувальні сухарі;
• сіль, перець - по 1 щіпці;
• рослинне масло - 2-3 ст. л .;
• оливкова олія - 2-3 ст. л.

приготування

1. Відваріть яловичину.
2. Картопля очистіть від шкірки.
3. Ізюм замочіть, промийте, просушіть. Розділіть на дві рівні частини.
4. Прокрутіть через м`ясорубку яловичину, сирої чищений картопля, одну частину родзинок, горіхи і зелень.
5. Додайте в отриманий фарш яйце. Ретельно перемішайте.
6. Сформуйте з фаршу невеликі тюфтельки, обваляйте їх в панірувальних сухарях, обсмажте на олії.
7. У сковороду з товстим дном налийте оливкова олія і обсмажте залишився родзинки на повільному вогні так, щоб він набряк.
8. Готові тюфтельки полийте отриманим ізюмні соусом, подавайте з великою кількістю зелені і червоним вином.

Овочевий салат «Сюрприз»

Вам знадобиться:

• капуста білокачанна - 300 г;
• морква - 1 шт .;
• яблуко (кисло-солодке) - 1 шт .;
• родзинки - 50 г;
• зелень - за смаком.

заправка:

• сметана або 1% кефір - 200 г;
• оливкова олія - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ч. л .;
• оцет (столовий 9% -ний або яблучний) - 1 ч. л .;
• сіль перець.

приготування

1. Промийте і просушіть родзинки. Капусту наріжте соломкою.
2. Морква і яблуко потріть на крупній тертці. Порубати зелень.
3. Змішайте капусту з зеленню, присолите, перемішайте руками, щоб вони дали трохи соку.
4. Додайте інші інгредієнти.
5. Тепер заправка. У сметану (або кефір) додайте столову ложку оливкової олії, чайну ложку гірчиці і стільки ж оцту. Посоліть і поперчіть. Перемішайте.
6. Заправте салат соусом, постарайтеся, щоб його було небагато, щоб не заглушити, а злегка підкреслити природний, терпкий смак свіжих овочів. Перед подачею дайте салату «відпочити» хвилин 10-15.

Кекси з родзинками без цукру

Цю випічку можна давати і дитині у віці від 6-7 місяців.

Вам знадобиться:

• грушеве (або яблучне) пюре - 200 г;
• яйце куряче - 2 шт .;
• вершкове масло - 30 г;
• рисове борошно - 90 г;
• родзинки без кісточок - 30 г;
• стевія (натуральний замінник цукру) - близько 50 г;
• розпушувач, кардамон, сіль - по 1 щіпці.

приготування

1. Заздалегідь замочіть родзинки.
2. Відокремте білки від жовтків, збийте в густу піну (щоб це вийшло швидше, додайте в білки дрібку солі).
3. У мисці змішайте жовтки, фруктове пюре, розтоплене масло, додайте розпушувач і кардамон. Перемішайте.
4. У масу поступово вводите білкову піну.
5. Просійте рисове борошно, також не поспішаючи додавайте її в тісто. Воно повинно вийти повітряним.
6. Промийте, просушіть трохи родзинки і додайте його в уже готову суміш. Розлийте тісто по формах (краще силіконовим).
7. Випікайте кекси близько півгодини при температурі 200 ° C.

Ці кекси можна приготувати не тільки без цукру, але і без його натуральних замінників. Просто додайте трохи більше родзинок або трохи інших сухофруктів. Вони додадуть кексів солодкий смак.