Пальмова олія в дитячому харчуванні

Відео: пальмова олія, пальмова олія шкоду і користь, пальмова олія в дитячому харчуванні,

На жаль все частіше при виготовленні продуктів харчування, щоб здешевити їх, використовують не найякісніші і корисні інгредієнти. Наприклад: замінюють м`ясо соєю, а рослинне масло - пальмовою.

Для нормального росту дітям необхідно повноцінне виготовлене з натуральних продуктів харчування, що містять всі елементи: жири, білки, вуглеводи, кислоти, вітаміни і мінерали. Тому батьки обов`язково повинні знати, які продукти нежелатеьно використовувати в дитячих кашах і сумішах.

З цієї статті ви дізнаєтеся: чи небезпечно пальмова олія і який його вплив на організм дітей, а також: які є молочні суміші та дитячі каші без нього.

Чим небезпечне пальмова олія?

Це масло рослинного походження, як видно з назви, вона виготовлена з олійної пальми, а якщо бути точним - то з м`якоті її плодів. До його складу входять необхідні людині вітаміни (А і Е), кислоти (жирні і нежирні), а особливо важлива - пальмітинова кислота, яка вважається природним антиоксидантом.

Широка популярність використання в продуктах харчування пальмового масла полягає в тому, воно має більш низьку вартість, ніж інші (оливкова, соняшникова, кукурудзяна), підсилює смакові властивості і володіє якостями консерванту, тобто продовжує термін зберігання готового виробу. Але, не дивлячись на його позитивні якості, увага батьків найчастіше звертають на що наноситься здоров`ю шкоди.

Шкода від вживання пальмового масла полягає в наступному:

• підвищення в крові рівня холестерину - це в подальшому призводить до захворювань серцево-судинної системи і атеросклерозу, а також утворенню тромбів;
• виводить кальцій з організму - це погано позначається на зростанні малюків, згодом може почати розвиватися рахіт;
• викликає звикання - так як воно штучно підсилює смак, то дітям продукт, що містить пальмову олію здається смачнішим, ніж натуральна їжа;
• порушується травлення - так як масло погано розплавляється в шлунку, це призводить до запорів, колік і нетравлення.

Пальмова олія в дитячому харчуванні

Так як в грудному молоці, як основної їжі дитини до року, на чверть жири, що містяться в ньому, складаються з пальмітинової кислоти, то при виготовленні дитячих сумішей і каш, використовуваних для штучного вигодовування, природно використовується пальмова олія, яке його містить. Дуже часто виробники продуктів харчування для дітей, ще використовують пальмову олію в печивах, згущеному молоці, батончиках, цукерках і шоколадки, а також воно міститься практично у всій «шкідливої» їжі: сухариках, чіпсах, крекерах.

Але якщо «некорисні» продукти ще можна прибрати з раціону дітей, то без сумішей та молочних каш багато батьків не можуть обійтися.

Дитячі продукти харчування без пальмового масла

Для недоношених або ослаблених новонароджених дітей категорично заборонено вживання такого масла, через те, це призводить до додаткового навантаження на слабкий дитячий організм. Тому їм підходять тільки молочні суміші та дитячі каші без пальмового масла. До таких належить продукція «Ненні», «Similaс», «Нутрилон», «Heinz» і «Спелёнок». Або можна самостійно варити кашу з цільної крупи на коров`ячому молоці, але в такому випадку необхідно брати тільки перевірене молоко і трохи його розбавляти водою.

Виходячи з усього вище написаного, при виборі дитячого харчування, а саме молочної суміші або каші, краще шукати не містять пальмової олії. Дана продукція буде маркована позначкою PRE (що означає Premium) і мати значно вище вартість, але користі вона приносить теж більше.