Суп з курячою печінкою

Про блюді

Легкий супчик на другому бульйоні з печінки.

складові

• 0.5 кг курячої печінки
  ...
• картопля
  4-5
• цибулина
  1
• морквина
  1
• 0.5 склянки вермішелі-павутинки
• сіль
• лавровий лист
• спеції

Інструкція

1. Печінка вимити, порізати, за кип`ятити в не великій кількості води, і цей перший бульйон злити
2. Залити печінку новою порцією чистої води.
3. Проварити 15-20 хвилин
4. додати нарізану цибулю, терту моркву, картоплю порізану кубиком.
5. Варити ще 15 хвилин.
6. Локшину-павутинку обсмажити на сухій сковороді до карамельного кольору, обережно додати в суп
7. Посолити, заправити спеціями
8. Варити ще хвилин 5.
9. Подавати зі сметаною.