Курча тютюну

Відео: Справжній курча тютюну (тапака)

Про блюді

Здається, найпростіше і найефектніше блюдо з дрібної птиці

Відео: Принципи приготування курчати тютюну

складові

• курча
  1 шт
• рослинна олія
  -
• сіль, спеції
  за смаком
• лимонний сік
  2 ст.л.

Відео: Сталик: Курчата-табака

Інструкція

1. Курчати вимити, розрізати тушку уздовж з боку черевця (що я творю другий день-то?), Натерти сумішшю солі, спецій і лимонного соку, залишити так на пару годин (у мене день так пролежав)
2. На сковорідку налити трохи олії, розгорнувши тушку, накрити чимось плоским і відрізати вантаж 3-5 кг.
   Смажити на середньому вогні до рум`яної скоринки. Перевернути і повторити.