Перкельт з курчати

Відео: ПАПРИКАШ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 188

Відео: Перкельт з курки

Про блюді

або рагу з курчати по-мадярськи

Відео: Папрікаш з Курки

складові

• Курча
  1 шт
• паприка червона
  1 шт
• морква
  1 шт
• помідор
  1 шт
• часник
  2 зубки
• Каррі, сіль
  за смаком
• вода
  0,5 л
• Рослинна олія
  2 ст.л.

Відео: Папрікаш

Інструкція

1. Курчати розрізати на шматки, промити, посипати сіллю, каррі, додати пропущений через прес часник, перемішати
2. Обсмажити шматочки на рослинній олії, на середньому вогні, щоб злегка "подпеклісь"
3. Викласти в казан або каструлю.
   В розпеченому ще маслі швидко, протягом декількох секунд обсмажити подрібнену моркву і викласти разом з жиром в каструлю з курчам
4. Сюди ж додати очищені і нарізані кубиками паприку і помідор, залити водою і тушкувати до готовності на тихому вогні. Я гасила близько 30 хвилин, щоб напевно.