Курка в вині.

Відео: Вершкова курка в білому вині

Відео: Курка в вині

Про блюді

Можна покласти 3-5 слив на кожен шар м`яса (як в цьому варіанті)

Відео: Курка в білому вині в тайському стилі. Майстер-клас Олексія Зіміна

складові

• курка
  1, цибулин - 5 шт. (Середньої величини) вершкове масло - 1ст.л, бульйон - 3 ст.л., сухе біле вино - 1 склянка, сіль, перець, приправи - за смаком.

Відео: США ДЖЕЙ ГОТУЄ КОКОВАН Coq-au-vin КУРКА в вині

Інструкція

1. Разрежте тушку курки на 8-10 порційних шматків, посоліть, посипте перцем.
2. Очистіть цибулини і наріжте їх товстими кільцями (0,5 - 1 см) .В казанок або утятницу покладіть цибулю і курку шарами (верхній шар - цибуля).
3. Влийте в утятницу 2-3 ст.л. води або бульйону, 1 ст.л вершкового масла і поставте на огонь.Когда вода закипить, влийте 1 стакан білого сухого вина, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1-1,5 години, в залежності від якості м`яса. (У мене тущілось годину)