Перші каші для дітей до року

У багатьох дорослих їх дитинство асоціюється з кашею. Так уже повелося, що дітвора і тарілка з кашею - практично синонімічні поняття. І не дарма, адже це блюдо має високу енергетичну цінність, до його складу входять харчові волокна, комплекс вуглеводів, білків, жирів, вітамінів і мінералів. Тому часто батьки в якості продукту для першого прикорму свого немовляти вибирають саме каші. Як правильно починати прикорм з каш, щоб шлях до «дорослого столу» пройшов гладко і безболісно?

Саме час для початку прикорму

Моментом, коли одноманітне дитяче меню, що складається з маминого молока, слід розширювати, педіатри називають півроку. Малюкам искусственникам вводять прикорм трішки раніше - в п`ять місяців. Це пояснюється тим, що в даному віці травний тракт дитини закінчує своє формування, і його ферменти готові, щоб організм впорався з подібною їжею. Сам малюк може підказати мамі, коли він готовий до освоєння «дорослого» столу. Якщо у нього спостерігається підвищений інтерес до батьківських тарілках, бажання взяти і спробувати новий цікавий шматочок, значить, час для введення прикорму прийшло.

Але для того, щоб починати вводити таке харчування, потрібна консультація педіатра, адже у зв`язку з деякими проблемами розвитку дитини (схильність до алергії, недоношеність) цей термін може зрушитися. Також в справі харчування немовляти все дуже індивідуально: іноді організм дитини може відповісти на появу нового продукту запорами або навпаки, помітним почастішанням стільця і іншими негативними реакціями, в цьому випадку прикорм краще трохи відкласти.

Показання для введення першого прикорму у вигляді каш:

1. Починати «доросле» меню педіатри рекомендують саме з каш для тих діток, які повільно набирають вагу. Будучи високо енергетичним продуктом, каші, навіть безмолочні, здатні допомогти оперативно додати у вазі найактивнішому непосиді.
2. Проблеми зі стільцем. Якщо у немовляти спостерігаються подібні проблеми, перший прикорм у вигляді фруктового соку або пюре тільки погіршить стан дитини. Педіатр допоможе підібрати саме ті види злаків, які сприятимуть закріпленню стільця.
3. Знижений гемоглобін. Малюкам, у яких відзначають залізодефіцитну анемію або низький гемоглобін, перший прикорм краще вводити у вигляді фабричних каш. Їх склад додатково збагачений залізом і аскорбіновою кислотою, яка сприяє його засвоєнню.

вибираємо каші

Як правильно вибрати оптимальний варіант для своєї дитини? Яку кашу вибрати і не заплутатися в асортименті, адже їх стільки видів? Для початку батькам немовляти потрібно систематизувати цей варіант прикорму:

• безмолочні (показані для малюків, які страждають лактазной недостатністю, яка характеризується дефіцитом в організмі грудничка ферменту лактази, що допомагає засвоїти молоко);
• молочні (фабричні каші на молоці можна починати вводити тоді, коли вже були освоєні безмолочні продукти);
• глютеносодержащіе (каша з пшениці, ячменю, вівсяна і манна каші);
• безглютенові (рисова, гречана, кукурудзяна);
• потребують варіння (каша з сухого подрібненого злаку до стану борошна);
• розчинні (сучасна форма випуску каш фабричного виробництва, швидкорозчинна, її легко розводити і вона не вимагає варіння);
• Веллінг (напіврідкі молочно-злакові суміші, які на перших порах пропонують грудничку з пляшечки, а потім з чашки-непроливайки або поїльника, прекрасне рішення для малюків, з працею сприймають густу їжу, легко перейти до «дорослого» столу);
• каша-мюслі (таку вживають дітки після 9 місяців, з додаванням додаткових компонентів).

Для початку прикорму потрібно відштовхуватися від особливостей розвитку малюка, його віку та стану здоров`я. Визначитися остаточно допоможе педіатр, але як правило, принципи введення в перший прикорм грудничку каш однакові. Перше злакова страва не повинно містити білок глютен, до таких каш відносяться рисова, гречана, кукурудзяна і пшоняна безмолочні каші.

Введення круп у вигляді Кашевая прикорму потрібно проводити в такій послідовності:

1. безмолочна рисова, гречана, кукурудзяна з 6-7 місяців
2. вівсяна або комбінація з двох-трьох видів злаків (тільки в разі їх відмінною переносимості) з 7-9 місяців
3. перлова, пшенична, пшоняна у віці 10 місяців

Почати прикорм слід з однокомпонентних продуктів або монокаш, тобто приготованих з одного виду зерна. Це важливе правило дасть можливість уникнути алергічної реакції, а якщо ж вона проявиться у дитини, то батьки будуть точно знати на майбутнє, яка каша небезпечна для здоров`я малюка.

Багато батьків, довіряючи своїм бабусям і мамам, починають вводити в прикорм для немовляти манну кашу на молоці. Адже вона приємна на смак, у неї підходяща консистенція, і взагалі так звична для старшого покоління. Але сучасні дослідження показують, що прикорм з манки потрібно починати тільки з 1 року. Така каша небагата на вітаміни і мінерали, зате у великій кількості містить білок глютен, небезпечний для здоров`я багатьох малюків. До того ж манна крупа знижує засвоєння кальцію, що можуть бути причиною виникнення рахіту.

У перший прикорм грудничку не додається жодного сіль або цукор. Його потрібно розводити водою або материнським молоком, якщо ж дитина перебуває на штучному вигодовуванні, використовують як розчинник молочну суміш.

Купувати чи готувати самій

Багато мам стурбовані питанням, який каші віддати перевагу - приготувати самій або придбати продукт фабричного виробництва. Великою перевагою «домашньої» каші є її невисока ціна, адже термін придатності відкритої упаковки магазинного живлення - не більше 20 днів, коли рідкісний малюк встигне вкластися в цей діапазон. Для цього деякі мами вирішують годувати дитину кашею самостійного виробництва. Але, не дивлячись на екологічність і вигідну ціну, у таких каш все ж є значний недолік в порівнянні з готовими. Дитячі продукти для харчування, які продаються в аптеці або магазині, рекомендуються педіатрами, і це не маркетинговий хід. Їх зміст збалансовано, корисні складові максимально збережені в такому вигляді, щоб бути засвоєними незрілої травної системою грудничка. Також в фабричних продуктах не міститься небезпечних компонентів, важких металів, для цього дитячі продукти проходять спеціальну сертифікацію. Тому для початку прикорму краще віддати перевагу саме готовим продуктам фабричного виробництва. Якщо ж прикорм проходить успішно, у немовляти не спостерігається негативні реакції на нову їжу, через деякий час після року можна вводити самостійно і правильно приготовані каші.

Марки готових дитячих каш

Рейтинг починає з лідируючої позиції торгова марка «Nestle». Швейцарія давно зарекомендувала себе як країна, педантично відноситься до якості своєї продукції. Тому багато років свого існування ряди її фанатів не перестають поповнюватись. Безмолочна рисова або гречана каша від цього виробника не містить шкідливих добавок, цукру, барвників і консервантів, в своїй основі використовуючи тільки гіпоалергенні складові. Друге місце в списку сміливо займає фірма «Gerber». Це дитяче харчування є одним з найпопулярніших серед споживачів. Європейські гарантії високого рівня якості, збалансований склад, безпеку для самих маленьких, небезпідставно підкуповують батьків. Рейтинг закінчує третє місце, яке розділили відразу два виробники. Кумирами серед каш для першого прикорму є марка «Нeinz» і продукція від фірми «Hipp». Ці бренди мають значний досвід у виробництві дитячого харчування. А продукція встигла міцно закріпитися на світовому ринку і полюбитися маленькому споживачеві.

Звичайно, це не єдині торговельні марки, що спеціалізуються на виробництві дитячого харчування. Але купуючи продукцію подібного світового рівня, батьки немовляти можуть бути впевнені в її якості, адже, як правило, виробники працюють роками для затвердження свого авторитету і дорожать власним ім`ям.

Принципи введення каш в прикорм

Для того, щоб організм дитини прийняв новий продукт і впорався з ним, консистенція повинна бути досить легкою: 5% -ва концентрація або на 100 г води 5 г крупи. Протягом 10 днів збільшують обсяг годування до 150 мл. При відсутності алергічних реакцій, якщо новий продукт добре переноситься, можна приготувати більш концентровану кашу, рівень концентрації каші підвищується до 10% (10 г крупи на 100 г води), але не раніше, ніж через 10 днів. Протягом третього тижня дитина звикає до нового продукту. У разі відмінної переносимості можна пробувати вводити в прикорм новий злак.