М`ясо тушковане (від 1.5 року до 3 років)

інгредієнти

  • 100 г м`яса (яловичини або телятини)
  • 1/4 моркви
  • 10 г кореня петрушки або селери
  • 1/4 цибулини ріпчастої цибулі
  • 1 ч. Ложка томатної пасти
  • 1 ч. Ложка вершкового масла,
  • сіль
м`ясо тушковане (від 1.5 року 3 років)

приготування

З м`яса зрізати зайвий жир, в каструлі розтопити масло, покласти туди м`ясо, посолити і обсмажити до утворення скоринки. Додати дрібно нарізану цибулю, моркву, петрушку або селеру і смажити м`ясо з овочами ще 5-10 хв. Потім залити м`ясо наполовину водою, додати томатну пасту і тушкувати приблизно 1 годин (ступінь готовності визначається при проколюванні виделкою - м`ясо повинно проколюватися легко). Після цього нарізати м`ясо на тонкі скибочки, знову покласти в каструлю, де воно тушкувалось (в сік, що утворився), і довести до кипіння.


Поділися в соц. мережах:

По темі:
Бефстроганов (від 3 до 7 років) Бефстроганов (від 3 до 7 років)
Борщ (від 3 до 7 років) Борщ (від 3 до 7 років)
Яловичина, тушкована з овочами (від 3 до 7 років) Яловичина, тушкована з овочами (від 3 до 7 років)
Яловичина, тушкована з чорносливом (від 3 до 7 років) Яловичина, тушкована з чорносливом (від 3 до 7 років)
Гуляш (від 3 до 7 років) Гуляш (від 3 до 7 років)
Кальмари, тушковані з овочами (від 3 до 7 років) Кальмари, тушковані з овочами (від 3 до 7 років)
Картопляні зрази з овочами (від 1.5 року до 3 років) Картопляні зрази з овочами (від 1.5 року до 3 років)
М`ясний бульйон (від 1 року до 1,5 років) М`ясний бульйон (від 1 року до 1,5 років)
М`ясне рагу (від 1.5 року до 3 років) М`ясне рагу (від 1.5 року до 3 років)
М`ясо відварне в сметані (від 1.5 року до 3 років) М`ясо відварне в сметані (від 1.5 року до 3 років)
М`ясо смажене (від 1.5 року до 3 років) М`ясо смажене (від 1.5 року до 3 років)
Овочеве рагу (від 1 року до 1,5 років) Овочеве рагу (від 1 року до 1,5 років)
Овочевий суп на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років) Овочевий суп на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років)
Плов з м`яса (від 1.5 року до 3 років) Плов з м`яса (від 1.5 року до 3 років)
Протертий борщ на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років) Протертий борщ на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років)
Розсольник рибний (від 3 до 7 років) Розсольник рибний (від 3 до 7 років)
Розсольник на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років) Розсольник на м`ясному бульйоні (від 1.5 року до 3 років)
Риба в соусі з щавлю (від 3 до 7 років) Риба в соусі з щавлю (від 3 до 7 років)
Щи із квашеної капусти (від 3 до 7 років) Щи із квашеної капусти (від 3 до 7 років)
Суп з помідорами (від 1.5 року до 3 років) Суп з помідорами (від 1.5 року до 3 років)
Вегетаріанський борщ з чорносливом (від 1.5 року до 3 років) Вегетаріанський борщ з чорносливом (від 1.5 року до 3 років)