Морозиво при вагітності: корисний десерт!

Солодке холодні ласощі любимо багатьма з дитинства, і мало хто замислюється про користь морозива, хоча його калорійність і здатність викликати захворювання горла, загальновідомі.

Під час виношування малюка, жінка більш уважно ставиться до продуктів, що становлять її раціон, тому ласуни задаються питанням: корисно чи морозиво вагітним?

• Загальні відомості
• Морозиво під час вагітності
• користь
• шкода
• показання
• Протипоказання
• способи вживання
• Запобіжні заходи

Загальні відомості

Щоб зрозуміти, корисно морозиво чи ні, потрібно дізнатися, як і з чого воно проводиться:

1. Перша стадія - це змішування продуктів, причому за ГОСТом, для виготовлення холодної солодощі можна використовувати тільки натуральні продукти.
   У величезній ємності змішують свіже і сухе молоко, згущене молоко, вершкове масло, воду і цукор (і необхідні добавки).

1. Після перемішування, суміш нагрівають, щоб досягти ефекту пастеризації, при якій знищуються всі мікроорганізми.

1. Пастеризоване суміш остуджують до мінус шести градусів, залишаючи на добу при температурі плюс два градуси, для повноцінного дозрівання.

1. Доспілу масу подають в фрізерную установку, де морозиво охолоджують до шести градусів нижче нуля і збивають, насичуючи повітрям. Саме кисень робить морозиво таким повітряним і смачним.

1. Після формування, готові пломбір або ескімо загартовують при тридцяти восьми градусах нижче нуля.

готове морозиво має різний відсоток жирності:

• плодове або ягідне - не містить жиру;
• молочне - 3,5% жиру;
• вершкове - 10% жиру;
• пломбір - від 15% до 18% жиру.

вміст білка в молочних видах ласощі становить, в середньому, 3,6%. У вершковому і пломбірі присутні жирні кислоти, а також деякі мікроелементи і вітаміни, вцілілі після пастеризації.

Калорійність будь-якого морозива висока, так як воно містить багато цукру, пломбір калорийнее всіх видів, плодове і ягідне - містять найменше кілокалорій.

Запобіжні заходи

Майбутня мати, навіть при дуже великому бажанні вживати щодня по кілька стаканчиків морозива, повинна обмежувати кількість цього десерту однією порцією в день.

Крім калорійності, морозиво може містити різні хімічні речовини, добавки і консерванти. Всі ці речовини не корисні для організму матері, а їх вплив на малюка, що росте не вивчено.

Вагітна жінка, вибираючи в магазині холодний десерт, обов`язково повинна уважно вивчити етикетку і подивитися термін придатності.

Російське морозиво великих виробників містить менше хімічних елементів, а також виготовляється за ГОСТом, що забороняє замінювати натуральне молоко на сурогати.

Упаковка морозива - це важлива деталь збереження свіжості десерту. Не варто купувати пломбір або ескімо, загорнуте в фольгу, яка легко рветься, і в продукт можуть проникнути бактерії.

Бажано купувати морозиво, герметично упаковане в поліпропіленову плівку.

Торти з морозива, мають пластикову кришку, ненадійний захищає десерт від зовнішнього впливу, купувати не варто, також як і ласощі в пластикових контейнерах.

Морозиво - десерт, вироблений з молока, тому співвідносити користь чи шкода цих ласощів для організму вагітної жінки, дуже просто.

Десерти не прийнято поглинати в великих кількостях, а стограмовий стаканчик морозива просто не може завдати якоїсь відчутної шкоди здоровому організму.