інгредієнти
- 80 г курячого м`яса
- 2 ст. ложки молока
- 1/2 склянки води
- по щіпці нарізаних кореня петрушки і ріпчастої цибулі
- 1/2 ч. Ложки вершкового масла
- 1/2 ч. Ложки борошна
- сіль
приготування
Зварити бульйон з курячого м`яса, приправлений коренем петрушки і ріпчастою цибулею. Варене м`ясо двічі пропустити через м`ясорубку, покласти в киплячий бульйон і додати змішану з розм`якшеним вершковим маслом борошно. Кип`ятити суп-пюре 2-3 хв, трохи посолити, влити гаряче молоко і знову довести до кипіння. Зняти готовий суп-пюре з вогню.
Поділися в соц. мережах: