Вітаміни для імунітету для дітей

Відео: IHerb # 15 ОГЛЯД ДЛЯ ДІТЕЙ / ВІТАМІНИ / ІМУНІТЕТ / від застуди та ГРВІ / МІЦНІ НЕРВИ і ЗДОРОВЕ горло

Якщо ви читали роман Герберта Уеллса «Війна Світів», то, напевно, пам`ятаєте, яка доля спіткала нещасних марсіан. Бідолахи загинули від вірусів, які у людей можуть викликати максимум легкий нежить. Зрозуміло, марсіани - це фантастика, зате захисні механізми організму, оберігають людину від агресії мікроскопічних ворогів цілком реальні.

Як ви вже напевно здогадалися, мова йде про імунітет. Слово «імунітет» походить від латинського immunitas - порятунок, і означає властивість живої істоти чинити опір впливу хвороботворних мікроорганізмів. Як же працюють механізми імунітету?

Імунна система людини являє собою багаторівневий захисний комплекс. Зовнішній шар імунного захисту - шкірний покрив. Саме він першим зустрічає вплив зовнішнього світу. За мільйони років еволюції зовнішні покриви стали практично нездоланним бар`єром для зовнішньої агресії, але, на жаль, повністю захистити себе від небезпек зовнішнього світу тільки одними покровами не в змозі жоден організм. Збудники хвороби можуть потрапити всередину, наприклад, через слизові оболонки очей, органи дихання, разом з їжею і питвом і т.д.

В цьому випадку задіюється другий рубіж оборони, що оберігає «шляхи сполучення» організму з зовнішнім світом. Захисні механізми цього рубежу можна розділити на постійно діючі та «екстрені». До перших відносяться, наприклад, вії трахеї, виштовхують потрапили в органи дихання найдрібніші чужорідні об`єкти (порошинки, крупинки пилку рослин і т.д.). Біологічні рідини, такі як сльози, сеча, піт, менструальні виділення здійснюють не тільки механічну промивку проток, але і є потужним «хімічною зброєю» організму, за рахунок свого складу, згубного для багатьох мікроорганізмів.

Якщо постійно діючі механізми не справляються з вторгненням, то в справу вступають «екстрені». Саме їх дія сприймається як симптоми захворювань. це блювота, діарея, різні запалення і міцні подібні способи термінового виведення з організму небажаних елементів.

Крім «хімічної зброї», організм має і «біологічним». Населяють внутрішнє середовище кишечника, шлунку, ротової порожнини і т.д. мікроорганізми-симбіонти ревно оберігають від конкуренції своє середовище проживання, оберігаючи, таким чином, свого носія. Саме тому (в тому числі) препарати-антибіотики слід застосовувати тільки в крайньому разі, не годуючи ними організм при будь-якому чихе: антибіотики згубні для всіх мікроорганізмів, що не відрізняючи «друзів» від «ворогів».

Ну і якщо вже ці два рубежу оборони пройдені, на «сили вторгнення» обрушується вся міць внутрішнього, гуморального, клітинного, комплементарного та інших видів імунітету, для докладного опису яких знадобилася б немаленька книга.

Як бачите, наш організм має потужну систему оборони від впливу негативних факторів навколишнього середовища. Але, як відомо, міцність будь-якої системи аж ніяк не безмежна. Як можна зміцнити імунітет, і яку роль в цьому відіграють вітаміни?

Роль вітамінів для здоров`я

Перш за все, поговоримо докладніше про те, що ж таке вітаміни. Вітаміни, на відміну від, наприклад, білків або вуглеводів, не є групою речовин з подібним хімічним складом. «Вітаміни» - збірна назва для різноманітних речовин, дуже різних за своїм складом. Об`єднує їх те, що, по-перше, ці речовини є каталізаторами багатьох процесів внутрішнього метаболізму - обміну речовин, по-друге, на відміну від ферментів, ці речовини за рідкісним винятком не синтезуються організмом. Отримати їх людина може тільки з їжею.

Вплив на здоров`я не тільки харчування як такого, але і різноманітності раціону, було помічено ще древніми, так в що дійшов до нас давньоримському трактаті, присвяченому питанням змісту рабів, повідомлялося, що для збереження рабами працездатності, останні повинні отримувати в їжу не тільки сочевичну юшку, але і овочі. Торкнулася проблема харчування і хрестоносців, які вирушали до Святої Землі відвойовувати у невірних Гроб Господній. У спогадах солдат Христового воїнства можна зустріти опис хвороби, яка вражала воїнів в пустельних землях. У симптомах цієї хвороби, детально описаних в середньовічних пергаментах, будь-який сучасний медик без праці пізнає цингу - страшне захворювання, яке викликається відсутністю в організмі вітаміну С.

Але особливо гостро це питання постало з початком епохи Великих географічних відкриттів, коли відчалив від берега корабель міг перебувати у відкритому морі місяцями, протягом яких матроси змушені були харчуватися сухарями, солониною і в`яленою рибою. Цинга стала справжнім бичем відважних мореплавців, втрати від неї досягали часом третій частині команди.

Тоді ж звернули увагу на цікаву особливість. Пристав до далекого берега, матроси не тільки поповнювали запаси прісної води, але і забивали все вільне місце екзотичними плодами, різноманітність убогий моряцький раціон. Були серед плодів і ті, які ми тепер називаємо цитрусовими. Споживання, часто безмірне, екзотичних плодів викликало у матросів висип, діарею та інші подібні неприємності, зате цинга відступала.

А невдовзі помітили, що подібна дія надають не тільки екзотичні лимони та апельсини, але і набагато більш звичні продукти: кисла капуста, мочені яблука, журавлина і т.д. І ось, нарешті, у другій половині 18 століття, великому англійському мореплавцю Джеймсу Куку вдалося, ввівши в раціон екіпажів своїх кораблів кислу капусту, здійснити кругосвітню подорож, не втративши від цинги жодного матроса.

Проблема цинги було вирішено, але протидія кислих продуктів цинзі (саме кислий смак, який посилає аскорбіновою кислотою, об`єднує між собою «протицинговий» продукти) розглядалося як окремий випадок. Наступний крок до розуміння природи вітамінів був зроблений завдяки (якщо подібне слово можна застосувати до хвороби) спалаху іншого захворювання - бери-бери. Хвороба бері-бері, що викликається недоліком вітаміну В1, лютувала в країнах Південно-Східної Азії і на Далекому Сході. Осередком захворювання були лікарні, в`язниці, армійські казарми і місця будівництва залізниць. Вивчав захворювання голландський військовий лікар Християн Ейхман зробив висновок, що хвороба, мабуть, як то пов`язана з рисом, який був, мало, не єдиною їжею солдатів, укладених, будівельників і пацієнтів лікарень. Тоді ж Фредерік Хопкінс висунув теорію про якийсь, поки невідомому, факторі харчування (крім уже вивчених білків, жирів і вуглеводів), який так і називався «accessory food factor» - додатковий фактор харчування.

Але остаточно таємниця бери-бери була розкрита англійцем Вільямом Флетчером в 1905 році. Сталося це, як це нерідко і буває, по чистій випадковості. Намагаючись відтворити умови виникнення хвороби бери-бери, Флетчер годував курчат очищеним рисом - саме очищений рис був основою «режимного» раціону солдатів ув`язнених і т.д. в країнах Південно-Східної Азії. Експеримент вдався - курчата захворіли бери-бери. А ось з лікуванням були проблеми, ніякі методи лікування інфекційних захворювань (Флетчер підозрював, що хвороба викликається гнездящимся в рисі збудником) результатів не давали.

Раптово без якого-небудь помітного зміни умов експерименту, курчата стали одужувати. Найнятий доглядати за курчатами працівник, змушений був зізнатися, що вирішив трохи підзаробити, купивши на виділені для покупки шліфованого рису гроші дешевший неочищений рис, а різницю привласнити. Таким чином, було встановлено, що хвороба бері-бері виникає не через інфекцію, а внаслідок браку їжі речовини, яка міститься в лушпинні рису і без якого сам рис, будучи цілком калорійним, проте, не є повноцінною їжею.

Незабаром (в 1911 році) ця речовина вдалося виділити. Білий кристалічний порошок отримав назву Vitamine (читається «вітамайн»), тобто буквально «амін життя». Після того як з`ясувалося, що один з головних вітамінів - вітамін С або аскорбінова кислота, не є аміном, остання буква з назви Vitamine «пропала» і слово набуло звичне сучасне написання - vitamin, тобто «життєвий», «необхідний для життя».

Але повернемося до імунітету. Необхідність підтримки і зміцнення імунітету - аксіома, з якої навряд чи хтось візьметься сперечатися, але особливо важлива підтримка і зміцнення імунітету дітей. І чималу роль в цьому відіграють вітаміни.

Відео: Як підняти імунітет. Лактобактерії - вітаміни для імунітету

Вітаміни для імунітету для дітей починають грати свою роль в житті дитини не просто з перших днів життя, і навіть не до народження, а до самої події зачаття. Як так? А дуже просто: лікарі рекомендують привести в норму «вітамінний фон» майбутньої матері на етапі планування вагітності. При цьому слід окремо зупинитися на двох моментах. Перше - мова йде саме про нормалізацію фону, а не про прийняття ударних доз вітамінів. Якщо майбутня мати отримує повноцінне харчування, то і «вітамінний фон» її організму буде в нормі, спеціально загодовують вітамінами, поїдаючи кілограмами апельсини ( «в них же вітамін С від застуди») не потрібно. Корективи в раціон треба вносити при відсутності в раціоні деяких продуктів (яких саме - про це нижче). Друге - під прийняттям вітамінів слід, перш за все, розуміти включення в раціон вітаміновмісних продуктів, а не похід в аптеку за вітамінними комплексами у вигляді сиропів або пігулок. Винятком може бути важкий токсикоз під час вагітності, коли майбутня мати просто не може змусити себе не те що харчуватися повноцінно, а щось є взагалі. Як то кажуть, шматок в горло не лізе, а отримувати вітаміни плоду, що розвивається, проте, необхідно.

Роль вітамінів під час вагітності

Отже, які ж вітаміни особливо важливі для розвитку плоду взагалі і його імунітету зокрема:

Головний, мабуть, вітамін на цьому етапі - фолієва кислота або вітамін В9. Наявність достатнього запасу цієї речовини в організмі знижує ризик виникнення у плода дефектів нервової трубки, з яких в наслідок розвивається головний і спинний мозок. Патологія нервової трубки може виникнути на самих ранніх стадіях вагітності, тому потурбуватися достатньою кількістю в організмі фолієвої кислоти слід мінімум за місяць до планованого зачаття. Для підтримки належного рівня фолієвої кислоти слід вживати в їжу молоді овочі - зелений лук, зелень, молоду капусту, зелений горошок, зелень, цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста і т.д. Також високий рівень вітаміну В9 в горіхах і сої.
Вітамін Е є антиоксидантом, зберігає цілісність клітинних мембран і внутрішньоклітинний обмін речовин. Це робить вітамін Е незамінним для підтримки клітинного імунітету. Вітамін Е важливий на будь-якому етапі вагітності, але особливо - на самих ранніх етапах, коли ембріон є всього кілька клітин. Міститься вітамін Е олії - оливковій, соняшниковій, кунжутному і т.д. Причому в нерафінованій олії вміст вітаміну Е набагато більше. Крім того, вітамін Е багаті печінка, м`ясо, молоко і молочні продукти, яйця.
Вітамін В6 є засвоєння білків - «Цеглинок» для будівництва тіла немовляти. З цим вітаміном проблем в наших краях виникнути не повинно з простої причини: багатющий його джерело - картопля.

Вітаміни для новонароджених

Зачаття, вагітність і пологи позаду, які вітаміни повинен отримувати новонароджений для того, щоб з готовністю зустріти негаразди зовнішнього світу? Перш за все - найголовніший природний полівітаміни. Зрозуміло, мова йде про материнському молоці. Благо, пішла в минуле порочна медична практика недопущення дитину до материнських грудей в перші години після пологів. Через цю мракобесная практики малюк позбавлявся потужного засобу для підтримки імунітету.

На жаль, багато дітей з тих чи інших причин позбавлені грудного вигодовування, тому повинні отримувати вітаміни окремо. Діти грудного віку отримують вітаміни в складі сумішей, старші діти - у вигляді крапель або сиропів. Діти з перших днів життя повинні отримувати вітамін С - аскорбінову кислоту, значення якої для посилення природної опірності важко переоцінити.

Також необхідні для дітей найніжнішого віку вітаміни А, D і Е. У будь-якому випадку з приводу складу і дозування необхідно проконсультуватися з лікарем-педіатром.

Вітаміни для дітей - як і звідки

Старші діти можуть отримувати весь спектр необхідних вітамінів за допомогою правильного різноманітного харчування, не потребуючи фармакологічної вітамінної підживлення. Крім банальної економії, «природні» вітаміни корисніше хоча б тому, що вітаміни у вигляді лікарських препаратів викликають підвищене навантаження на нирки.

Три кити повноцінного харчування - овочі-фрукти, м`ясо, крупи. Якщо дитина отримує продукти всіх трьох груп, то ніяких проблем з вітамінами у нього виникнути не повинно в принципі. З урахуванням взаємозамінності продуктів можна підібрати повноцінно насичений вітамінами раціон на будь-який сезон і з урахуванням будь-яких особливостей дитини. Взимку свіжі овочі і фрукти можна замінити соліннями, а якщо у дитини алергія на цитрусові, то запас вітаміну С він може заповнювати за допомогою шипшини або журавлини.

Виняток становлять випадки серйозних захворювань. Наприклад, дитині, який за станом здоров`я змушений більшу частину часу проводити в приміщенні, не обійтися без штучної підживлення вітаміном D. Здоровим же дітям медикаментозні вітамінні комплекси практично не потрібні.

Крім того, хотілося б згадати ще одну особливість вітамінних препаратів: в звичайних продуктах вітаміни містяться в достатніх кількостях, але в дуже малій концентрації. «Переїсти» вітамінів, вживаючи, скажімо, яблука або кислу капусту дуже складно - просто фізично стільки яблук (близько 10 кг) не з`їси.

А ось отримати гіпервітаміноз (надлишок вітамінів), який за своїми наслідками нічим не кращий гіповітамінозу (нестачі вітамінів) при вживанні «витаминок» в таблетках простіше простого. Особливо якщо врахувати любов деяких матусь (і особливо бабусь) напихати улюблене дитя «вітамінчики» про запас, на всяк випадок. Як неможливо наїстися про запас, так само неможливо й накопичити вітаміни про запас, вітаміни повинні надходити в організм регулярно, в кількостях, не менше норми, але і не більше верхньої межі.

Підіб`ємо підсумки: вітаміни для підтримки імунітету необхідні, але, як і в усьому, необхідно знати міру. Пам`ятайте, що головне джерело вітамінів - повноцінне харчування, а вітамінні комплекси залиште на крайній випадок. Якщо сумніваєтеся, то краще зайвий раз проконсультуйтеся з лікарем.

Поділися в соц. мережах: