Чи можна використовувати козяче молоко в харчуванні новонароджених

Молоко кіз здавна славиться своїми абсолютно унікальними властивостями, навіть сам Авіценна застосовував козяче молоко для лікування багатьох захворювань, в тому числі і хвороб селезінки. Ну а в 19 столітті при нестачі молока у матері, козячим молоком, нарівні з коров`ячим, вигодовували новонароджених. Саме тоді і зародився міф про те, що козяче молоко настільки унікально, що цілком може замінити жіноче молоко. Чи це правда?

розвінчування міфу

Людина, як і всі ссавці, вигодовує своїх дитинчат грудним молоком, яке відрізняється унікальним збалансованим складом, і має всі необхідні для даного виду тварин властивості. Простіше кажучи, немовлятам найкраще підійде молоко жінки, телятам - коров`яче молоко, а козенята - молоко мами-кози. Говорити ж про молоко тваринного, як про заміннику грудного молока, потрібно, з урахуванням того, що за складом все молоко ділиться на дві основні групи - білковий і казеиновую, за назвою переважаючих в складі білків - альбуміну і казеїну. Жіноче молоко, разом з молоком Кобилиці і ослиці складається в альбумінової групі, тоді як коз0ье і коров`яче молоко відноситься до казеїновій групі.

Відео: Розповідь про олію з козячого молока

З цього можна зробити висновок про те, що ближче за складом до жіночого молока все-таки молоко ослиці, і саме таким молоком при відсутності молока у матерів догодовували новонароджених в Європі. Казеїн ж досить погано засвоюється дитячим організмом, утворюючи в шлунку щільний згусток, який незріла ферментативна система малюка перетравлює з великими труднощами. Крім того, відсоток жиру в козячому молоці вище, ніж в жіночому, і в ньому не міститься ліпаза - фермент, який сприяє травленню жирів.

А як же вітаміни?

Однак, незважаючи на наведені вище аргументи, більшість прихильників козячого молока говорять про його мінеральної і вітамінної цінності. Цей аргумент розбивається об той факт, що новонародженим дітям молоко дається вже термічно оброблене, коли більшість вітамінів вже піддалося розщепленню при кип`ятінні, крім того, мінеральні солі, які у великій кількості містяться в козячому молоці, досить важкі для несформованих про кінця нирок і сечової системи дитини. Крім того, не можна сказати, що козяче молоко - продукт виключно гіпоалергенний, навіть, незважаючи на той факт, що багато діти-алергіки, які реагують на коров`яче молоко, нормально сприймають козяче. У той же час відомо безліч прикладів, коли на козяче молоко виникали найважчі алергічні реакції.

Кілька слів на захист козячого молока

І все-таки в порівнянні з коров`ячим, молоко кози відрізняється більш збалансованим складом для немовляти. Спостереження показали, що у вигодовуються козячим молоком дітей зубки виростають раніше, так як кальцій в такому молоці засвоюється дуже добре. Кількість лактози в такому молоці менше, ніж у коров`ячому, що ідеально підходить для дітей з частковою недостатністю лактози. До недоліків же козячого молока можна віднести недостатній вміст заліза, малий відсоток вмісту фолієвої кислоти, дефіцит якої може привести до захворювань фолієвої-дефіцитної анемією.

Беручи рішення вигодовувати новонародженого козячим молоком, потрібно врахувати харчування і місце проживання кози- «донора». Коза, на відміну від корови, всеїдна, і часто поїдає траву і листя біля доріг, в такій їжі може бути високий вміст токсинів. Тому мало вибрати охайну господиню тварини, потрібно ще з`ясувати, чим це тварина харчується.

Розумний підхід до годівлі - єдино вірне рішення!

З перерахованого вище можна зробити цілком логічний висновок - повністю замінити жіноче молоко козячим неможливо, більш того, іноді це навіть небезпечно для здоров`я дитини. При наявності алергії на білок коров`ячого молока, цілком можна спробувати використовувати адаптовані суміші, виготовлені на основі козячого молока. По складу вони максимально наближені до грудного жіночого молока, і при цьому збагачені фолієвою кислотою.

Відео: Козине молоко в дитячому раціоні

По досягненню дитиною піврічного віку можна спробувати ввести в якості прикорму козяче молоко, розведене водою, на такому молоці можна варити каші, однак замість грудей все-таки варто використовувати відповідну за віком суміш. І тільки після остаточного формування ферментативної системи і шлунково-кишкового тракту дитини, яке зазвичай завершується до однорічного віку, суміш може бути замінена на розведене козяче молоко.

Безумовно, прихильники козячого молока ніколи не втомляться розповідати нескінченні історії про його чудесні властивості, про те, наскільки успішно козячим молоком були вигодувані тисячі дітей, але при цьому необхідно пам`ятати, що всі ці дані досить застаріли і були актуальні тоді, коли гідної заміни грудного молока не було зовсім, і тоді, особливо, при алергії на коров`яче молоко, козяче цілком могло бути справжньою панацеєю.