Салат "єврейська закуска"

складові

• 260 р сир твердих сортів (в рецепті два види сирів по 130 г.);
• 10 р часник (за смаком, 1-2 головки);
• 4 шт. яйце;
• 140 г. майонез (за смаком, приблизно 7 столових ложок).

Рецепт розрахований на 6-8 порцій (610 м маси Закуски для бутербродів).

Час приготування 20-30 хвилин.

пояснення

Так звана «єврейська закуска» це дуже простий салатик, який люблять і діти, і дорослі. Звідки пішла назва складно сказати, але, коли говорять про «єврейської» закусці, все відразу розуміють, про що мова. Закуска хороша тим, що її можна їсти просто так, або робити з нею різні бутерброди. Наприклад, з помідорами, хлібом, тостами, чіпсами ... або так, як ще придумає господиня. У більшості рецептів використовуються плавлені сирки типу «Дружба», але справжні молочні сири твердих сортів краще, вони смачніші, корисніше і шикарно пахнуть (але, так, вони дорожче). Часник завжди додається до смаку. Але можна його не додавати взагалі, якщо діти його не люблять, а дорослим важливий запах з рота. Але це все одно відмінний спосіб нагодувати дитину часником в період зимових холодів. Яйця також можна не додавати, але вони надають закусці ситність і ніжність. Сіль буде зайвою для Закуски приправою, так як сир і майонез досить солені. Цікаво, коли використовуються терки різних розмірів, як в даному рецепті, це додає рельєфності і пишності. А якщо все інгредієнти протерти на дрібній тертці, салатик буде ніжним, і його легше буде намазувати на бутерброд. Але в будь-якому випадку закуску завжди хочеться смакувати знову і знову. Смачного!

приготування

1. Відварюємо яйця круто (10 хвилин з моменту закипання води).

2. Беремо перший шматочок сиру, протираємо його в миску на крупній тертці.

3. Беремо другий шматочок сиру, протираємо його в миску на дрібній тертці. У тугіше миску, на попередній протертий сир.

Відео: Єврейська закуска або рецепт салат сир з часником

4. Беремо часник, чистимо. Трьом його в миску поверх сирів. Зчищають натертий часник з внутрішньої сторони терки в миску.

Відео: САЛАТИ, ЗАКУСКИ - Листковий вінегрет зі шпротами

5. Остужаем яйця, очищаємо від шкаралупи. Трьом на крупній тертці в миску поверх сиру і часнику.

6. Заправляємо закуску майонезом. Приблизно сім`ю ложками або «на око», за смаком. Добре перемішуємо виделкою, важливо, щоб часник добре розподілився по закусці.

Відео: Салат закуска з баклажанів

7. Без урахування ваги тари і перепробував кількості закуски, на виході ми отримали приблизно 600 м готового блюда. Прикрашаємо на свій смак, подаємо до столу (наполягати в холодильнику не обов`язково).

8. Варіант подати закуску до столу не у вигляді салату, в мисці, а виклавши його на помідори, прикрасивши на свій смак. Помідор / помідори ріжемо уздовж, кругляшками товщиною не більше 1 см. Подаємо на маленькій або великій тарілці, в залежності від передбачуваної кількості потрібних порцій.

9. А можна з`їсти все самому просто з хлібом. Або годувати домочадців таким сніданком пару днів.

Смачного!