Дитячі котлети з індички на пару

Багато дієтологів і педіатри радять обмежувати в раціоні дитини такого жирного м`яса як свинина і замінити його на більш поживна і низькокалорійне м`ясо індички.

У порівнянні з іншими видами м`яса, м`ясо індички просто кишить залізом, цинком і натрієм, який приводить в норму обмінні процеси в організмі дитини. До того ж в індичці міститься стільки фосфору, скільки і в рибі. Індичка багата вітамінами A, B2, B6 і PP. З індички можна приготувати надзвичайно смачні котлети, які зроблять обід дітей більш щільним і ситним.

Котлети з індички в мультиварці на пару підійдуть для дітей старше 1 року.

Для приготування котлет з індички необхідно:

• 500 г філе індички (краще грудинку)
• 2-3 шматка білого хліба
• 1 середня цибулина
• 2 невеликих яйця (вистачить і одного, але великого)
• склянки молока
• Сіль, за смаком (або 0,5 ч.л.)

Відео: Дитячі рецепти

Котлети з індички на пару в мультиварці для дитини старше 1 року:

1. М`ясо індички, для приготування дитячих страв, має бути свіжим. Або одноразово розмороженим.

2. У тарілку налити трохи молока і розмочити в ньому шматки хліба.

3. М`ясо індички прокручуємо в м`ясорубці двічі. Можна використовувати блендер, якщо м`ясна порція маленька.

Відео: Відеорецепт. Дитячі котлети з індички

Так само за допомогою м`ясорубки прокручуємо цибулину і розмочений в молоці хліб.

4. Тепер в отриманий фарш додаємо яйця і солимо за смаком. Можна додати різні пряні трави, до яких дитина ставиться позитивно.

5. Замішуємо фарш до однорідної маси.

6. Для дитини краще зробити котлети маленькими, так йому буде легше справлятися з ними. Щоб при ліпленні фарш не прилипав до рук, їх можна змочити водою.

7. У каструлю від мультиварки додаємо літр води і встановлюємо грати для пара. На решітку кладемо котлети на невеликій відстані один від одного. Якщо котлети середнього розміру, то за один раз можна приготувати котлеток 8-9 штук. Решта ж можна заморозити або приготувати другу порцію.

8. Готуємо «На пару». Час - 40-50 хвилин. Через заданий час котлети з індички в мультиварці на пару можна подавати до столу.

Відео: Котлети з індички в духовці | Oven-Baked Turkey Cutlets

9. Для дітей котлети з індички краще подавати з овочами. Так само можна подавати котлети з картопляним пюре, яке можна відварити в тандемі з котлетами. Для цього потрібно просто накришити її і викласти в чашу з водою.

Якщо дитина в 1,5 року ще не звик їсти шматочками, цю котлетку можна перетворити в пюре блендером і розбавити кип`яченою водою до потрібної консистенції.

Котлети з індички не сильно до душі відрізняються від курячих котлет і відмінно підходять для раціону дитини, щоб поповнити сили протягом всього дня.