Курага в шоколаді з волоським горіхом

Відео: Люблю готувати! Для сироїдів! цукерки "КУРАГА В ШОКОЛАДІ"

Вже давно доведено неоціненна користь сухофруктів. Адже в них величезна кількість вітамін, мікроелементів і поживних речовин.

Відео: ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ З СУХОФРУКТАМИ рецепт горіхи в шоколаді чорнослив і курага в шоколаді

А курага особливо цінна через що входить в неї складу мінеральних речовин, таких як магній, залізо, калій і фосфор. І їх значно більше в сушених абрикосах, ніж у свіжих. А завдяки пектинам і органічних кислот, що містяться в куразі вона здатна виводити важкі метали з організму людини.

Курага корисна всім діткам без винятку, вона зміцнює організм, очищає кишечник, тим самим, дозволяючи йому злагоджено функціонувати. У дуеті з волоськими горіхами вона корисна подвійно. Гармонуючи в єдиному союзі, вони зміцнюють імунітет і зможуть без зусиль відновити сили після фізичних або розумових навантажень.

Як курага, так і волоські горіхи знайшли широке застосування в кулінарії, вони входять до складу численних страв, як порізно, так і разом. Особливо це стосується так улюбленими нами десертів і кондитерських виробів.

А для дітей можна приготувати відмінний солодкий десерт, задіявши курагу і горіхи в одному рецепті під шоколадною глазур`ю, ця солодкість ні чим не поступатиметься самим звичайним цукеркам, навіть навпаки - здатна замінити їх.

Відео: Шоколадні цукерки можна приготувати своїми руками

Так само з кураги та інших сухофруктів можна зробити смачні цукерки за цим рецептом.

Для цього нам потрібно:

• курага 200 г
• горіхи волоські
• цукор 1ст.
• какао 2ст.л
• молоко 2 ст.л
• вершкове масло 50 г

Курага в шоколаді з волоським горіхом - рецепт з фото:

Курагу запарюємо окропом і даємо пропаритися 10-15 хвилин.

Тим часом витягаємо горіхи з шкаралупи.

Далі зваримо шоколадну глазур. Для чого в невеликій емальованій каструлі або мисці змішуємо цукор і какао, додаємо молоко. Щоб не утворилися грудочки, перед додаванням молока, цукор і какао добре вимішуємо. Ставимо суміш на повільний вогонь і постійно помішувати.

Коли розчинився цукор, додаємо вершкове масло і продовжуємо заважати дерев`яною ложкою. Чим більше ви покладете масла в глазур, тим блискуче вона буде. Довівши до кипіння, знімаємо з плити.

Курагу начиняє половинками волоських горіхів.

Вмочуємо кожну АБРИКОСКО в глазур з усіх боків.

Акуратно викладаємо на тарілку і відправляємо в холодильник на годину-дві.

Ось такі шоколадні і корисні цукерки для дітей у нас вийшли.