В якому віці можна почати давати грудничку пюре з різних продуктів?

Період введення прикорму ставить в тупик багатьох батьків. Іноді складно розібратися, коли і в якому вигляді можна давати малюкові певні продукти. Ще кілька років тому на другому місяці життя рекомендувалося вводити овочеві і фруктові соки. Сьогодні ж фахівці стверджують, що найкраще починати з пюре. Правда, це варіант підходить тільки для дітей, які не страждають від дефіциту маси тіла. Якщо ж дитина набирає вагу повільніше оптимального графіка, краще спочатку ввести каші і вже після них - овочеве або фруктове пюре. М`ясне блюдо вводиться в найостаннішу чергу, і це відбувається тільки в міру звикання до всіх легким продуктам, не раніше 7-місячного віку. Введення будь-якого нового інгредієнта повинно здійснюватися за правилом: перша порція не повинна перевищувати за обсягом однієї чайної ложки! Тільки при відсутності негативної реакції з боку організму можна збільшувати разовий обсяг.

Особливості введення яблучного пюре в раціон грудничка

Педіатри дозволяють давати новонародженому яблучний сік вже в 2-місячному віці. Коли у дитини виробиться до нього звикання, можна потроху вводити в раціон яблучне пюре. Зазвичай це трапляється в 3-4 місяці. Саме з цього фрукта рекомендується починати введення прикорму. Це пояснюється унікальним складом продукту і його властивостями.

1. Яблучне блюдо відрізняється прекрасними смаковими якостями в свіжому та обробленому вигляді. Найкраще для дитини підійдуть кисло-солодкі соковиті плоди. Від дуже солодких яблук краще відмовитися: після них важко буде умовити грудничка вживати нейтральні продукти (наприклад овочі).
2. До складу плодів входять пектини, дубильні речовини, вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи, органічні кислоти, фруктоза і ефірні масла.
3. Яблучне пюре швидко і легко засвоюється дитячим організмом, активізуючи травлення.
4. Компоненти фрукта прискорюють ріст дитини.
5. Особливі ферменти збуджують апетит немовляти, що дозволяє набрати вагу при його дефіциті.

Яблучне харчування можна готувати зі свіжих або печених плодів, причому другий варіант кращий при інтенсивному газоутворення після вживання свіжих яблук. Печені інгредієнти мають послаблюючу дію, м`яко позбавляючи дітей від запорів. Потемнілі на повітрі яблука (окислюються) можуть усунути симптоми анемії. Фахівці рекомендують використовувати зелені фрукти, червоні частіше викликають у немовлят непереносимість. Червоні солодкі плоди показані тільки при підвищеній ламкості кровоносних судин.

Процес приготування страви дуже простий. Ретельно вимиті, очищені від шкірки і насіння фрукти натирають на дрібній тертці і кілька разів пропускають через сито. Не повинно залишитися навіть дуже дрібних шматочків.

Картопляне і морквяне пюре в раціоні немовляти

Приблизно через півмісяця після того, як дитина звикла яблукам, кабачків або цвітній капусті (але не раніше 3,5 місяців), можна спробувати ввести в раціон картопляне пюре. Продукт буде трохи відрізнятися від звичного для дорослих страви.

Особливу увагу варто приділити підготовці основного інгредієнта.

1. Овочі повинні бути свіжими, без нітратів (найкраще - з грядки).
2. Для приготування можна використовувати плоди з проростками, ознаками зелені або гниття під шкіркою.
3. Для дитячого страви потрібно попередньо зняти з овоча товстий шар шкірки і замочити очищений бульба на добу в холодній воді. Не можна давати дітям тільки що очищений продукт, в ньому занадто багато крохмалю.

Оптимальним варіантом для грудничка є картопляне пюре із зеленню. Підготовлений коренеплід нарізають кубиками, поміщають в каструлю з окропом і варять не менше 10 хвилин на слабкому вогні. Коли продукт буде майже готовий, в каструлю додають три столові ложки дрібно нарізаної капусти або зелені. Овочі варять для повного розм`якшення інгредієнтів. Після чого воду потрібно злити, а густу частину пропустити через сито або подрібнити блендером. Для смаку і приємною консистенції можна додати столову ложку молока. Солити картопляне харчування не рекомендується!

Згодом в блюдо можна почати додавати морквяне пюре, це не тільки добре відіб`ється на смакових якостях продукту, але і забезпечить дитячий організм корисними вітамінами та поживними речовинами.

Правила введення овочевого пюре

Педіатри стверджують, що саме овочеве харчування є оптимальним варіантом прикорму, на нього у дітей дуже рідко розвивається алергія або побічні реакції у вигляді розлади травлення. Вводити перші страви можна вже в 3,5-4 місяці. Починати потрібно з однокомпонентних складів, поступово комбінуючи їх між собою і привчаючи новонародженого до складних страв.

Існують види овочевого пюре, які можна пропонувати грудничку вже з 1-2 місяців, не зменшуючи частки грудного вигодовування.

• Морквяне дитяче харчування. Для приготування страви використовують моркву, молоко, трохи вершкового масла і соляний розчин. Коренеплід спочатку відварюють до повної готовності і натирають на дрібній тертці. У масу додають вершкове масло на кінчику ножа і трохи соляного розчину (чайна ложка солі, розведена в склянці води). Все пропускають через сито і дають дитині.
• Рідка маса з цвітної капусти. Суцвіття цвітної капусти спочатку обливають окропом, потім промивають і поміщають в гарячу воду. Овочі злегка підсолюють і відварюють до готовності. Потім воду зливають, розвариться суцвіття заливають молоком і подрібнюють за допомогою блендера до стану дуже рідкої каші. У готове овочеве харчування можна додати кілька крапель нерафінованої олії.

Коли дитина звикає до одного інгредієнта, вводиться нове овочеве блюдо. У новонародженого має бути різноманітне харчування, тому не варто зациклюватися на одному компоненті і давати його постійно, навіть якщо його малюк любить більше за інших.

Правила приготування фруктового пюре для новонародженого

Однокомпонентне фруктове пюре рекомендується вводити в раціон не раніше трьох місяців, а грудничку на грудному вигодовуванні при стабільному наборі ваги його можна запропонувати і на півроку. Головне правило для страв з фруктів - їх не можна давати в якості основної страви, тільки у вигляді вітамінного десерту. Винятком вважається морковное харчування з додаванням незначної кількості фруктової м`якоті.

Фруктове дитяче харчування можна купувати в готовому вигляді, але натуральні продукти завжди краще засвоюються.
Самостійне приготування пюре з фруктів грунтується на наступних правилах.

1. Плоди потрібно не просто мити, їх рекомендується обдавати окропом.
2. Шкірка завжди счищается, навіть з самих м`яких фруктів.
3. М`якоть краще перетирати через сито, не варто зловживати блендером (структура маси при двох видах обробки помітно відрізняється).
4. Починати потрібно з яблук світло-зеленого (жовтуватого) кольору або груш. Смак плодів повинен бути кисло-солодким. Не варто давати дитині з перших же місяців життя цукор. Так можна спровокувати розвиток залежності, яка в майбутньому негативно позначиться на стані здоров`я.

Після 6-7 місяців у фруктове пюре рекомендують додавати підігріті на водяній бані вершки, розпарену м`якоть чорносливу або розварену рисову кашу.

Пюре з чорносливу: характеристики та особливості введення прикорму

У півроку раціон малюка рекомендується поповнити стравами з чорносливу. Величезна кількість вітамінів і поживних компонентів надасть на дитячий організм сприятливий вплив, а смакові якості сухофрукта оцінить навіть самий примхливий малюк. Не менш важливим є і той момент, що до складу чорносливу входять речовини, які надають на кишечник легке проносне вплив.

Етапи приготування пюре з чорносливу

• Ягоди потрібно промити, ошпарити окропом, ще раз промити і залити кип`яченою водою. Продукт повинен відстоюватися всю ніч.
• На наступний день ягоди чорносливу дістають з води (рідина ще знадобиться) і перетирають через сито. При необхідності можна акуратно зняти шкірку.
• В отриману густу масу можна налити трохи злиться з ягід води і добре розмішати. Сіль і цукор не додають.

Коли дитина трохи підросте, рецепт рекомендується злегка видозмінити. Ягоди чорносливу НЕ відмочують, а відварюють, збивають блендером, додають трохи цукру і знову відварюють. За кілька хвилин до вимкнення плити додають трохи крохмалю, він додасть страві приємну консистенцію.

Правильний і відповідальний підхід до введення нових продуктів в значній мірі знизить ризик розвитку розлади травлення у новонародженого. Поступове звикання організму захистить дитину від алергічних реакцій, авітамінозів і диспепсичного синдрому.