Закуска з баклажанів.

Відео: Закуска з баклажанів

Про блюді

смакота

Відео: Закуска з баклажанів

складові

• бакложни
  3
• яйця
  3
• сметана
  2-3 стл

Відео: Пікантна закуска з баклажанів

Інструкція

1. Три баклажана нарізати кубиками (можна очистити від шкірки), посолити і обсмажити на рослинному маслі хвилин 7-10, щоб не розвалилися. Остудити. Додати білки від трьох варених яєць, нарізану зелень петрушки, пару ложок сметани, перемішати. Викласти на тарілку, посипати жовтками, прикрасити зеленню. (Можна додати пару зубчиків часнику і обсмажений м`ясний фарш.)
2. 
3. 
4. 
5.