Способи розморожування грудного молока

Іноді мамі необхідно розлучитися зі своїм малюком на деякий час. Однак вона не хоче залишати малюка без такого цінного продукту, як грудне молоко. В такому випадку в нагоді б його заморозка, тому у багатьох молодих мам виникають такі питання: «Чи можна заморожувати грудне молоко? Як це зробити правильно? Як його розморозити? ».

Виробляти заморозку грудного молока можна в будь-яких зручних для цього ємностях. Наприклад, в скляному посуді, пластикових контейнерах, які щільно закупорюються, або використовувати для зберігання спеціальні пакети для заморозки грудного молока.

Щодо вибору посуду для заморозки і зберігання молока існують різні думки. Одні фахівці віддають перевагу посуді зі скла, а інші - пластиковому посуді. Але при виборі пластикового посуду слід вибирати тільки пластик з маркуванням BPA free, а також не містить в складі полікарбонат.

Замороження грудного молока передбачає його зберігання протягом певного періоду часу. Тому слід знати скільки буде придатним до вживання заморожене молоко при різних способах зберігання.

Термін зберігання замороженого молока залежить від температурного режиму:

1. При температурі від +18 до +20 градусів його можна зберігати не більше 12 годин.
2. У холодильнику - не більше 36-48 годин.
3. У морозильній камері, яка розташована всередині холодильника - не більше 3-4 тижнів.
4. У морозильній камері, яка окремо розташована вгорі або внизу холодильника - не більше 3 місяців.
5. У морозильній камері з функцією глибокої заморозки - не більше 6 місяців.

методи розморозки

Якщо малюка потрібно нагодувати замороженим молоком, то його спочатку потрібно розморозити і підігріти до потрібної температури. Саме від правильно проведеної розморожування і підігріву залежить збереження в ньому корисних речовин.

Існує кілька методів розморожування продукту:

1) Водяна баня. Для цього буде потрібно налити воду в ємність і поставити на повільний вогонь. У цю ємність поставити пляшечку з молоком. При такому методі продукт підігріється дуже швидко, але проконтролювати температуру його нагрівання буде складно. Крім цього, для такого методу підійдуть тільки пляшечки, призначені для кип`ятіння.

Перевагою такого методу є швидкість підігріву і його економічність. До недоліків можна віднести неможливість проконтролювати температуру нагрівання молока, а також руйнування більшості корисних речовин. Нагрівати на водяній бані його можна тільки в пляшечці, яка не містить бісфенол-А.

Заборонено підігрівати молоко на вогні в каструлі, так як нагрівання відбувається занадто швидко. При такому методі продукт втратить всі свої корисні властивості.

Якщо вам буде потрібно підігріти продукт за короткий час, скористайтеся водяною банею.

2) У посуді з гарячою водою або в потоці гарячої води.

Перевагою такого методу буде зручність та економність при нагріванні молока. До мінусів можна віднести те, що процес його розморожування і підігріву до потрібної температури займе досить тривалий період.

3) За допомогою підігрівача.

Перевагами такого методу є те, що молоко можливо нагріти до необхідної температури за короткий час. При цьому в ньому збережуться всі корисні речовини.

До недоліків можна віднести необхідність придбання підігрівача, а також спеціальної пляшечки, яка буде сумісною з приладом.

Якщо вам доводиться часто залишати дитину і користуватися замороженим молоком для його годування, придбання підігрівача стане відмінним рішенням проблеми.

Цей метод є найбільш швидким і зручним при використанні замороженого молока. Однак підійде він не всім через досить високу вартість приладу.

4) За відсутності коштів на придбання підігрівача, найбільш доступним і правильним способом розморожування є приміщення ємності із замороженим молоком в теплу воду (близько +37 градусів). Рекомендується перед цим помістити посуд з замороженим молоком на 12 годину в холодильник або в холодну воду. Коли продукт розтане, його слід перемістити в воду кімнатної температури, і тільки після цього потримати в теплій воді. Однак, такий варіант підійде не всім, так як на розмороження молока йде досить багато часу.

Чому не можна кип`ятити і користуватися СВЧ-піччю?

Молоко не рекомендується кип`ятити, так як при кип`ятінні продукт втрачає всі свої корисні властивості.

Також не рекомендується використання в цих цілях мікрохвильовій печі. При нагріванні в мікрохвильовій печі складно проконтролювати температуру молока і можливо допустити його перегрів, при якому продукт втрачає більшість своїх корисних властивостей. Крім цього, в мікрохвильовій печі продукт нагрівається нерівномірно, що може привести до опіку у малюка.

Як встановити придатність молока?

Мама може насторожитися, якщо молоко розділилося на шари - вгорі більш жирне, а внизу більш рідке. Такий стан є нормою при зберіганні молока, його слід акуратно розмішати до однорідного стану.

Слід знати, що і вид молока, і його склад залежить від харчування матері, а також від того, в який час воно було сцежено. За зовнішнім виглядом неможливо визначити його якість і склад.

Молоко, яке зіпсувалося, має кислуватий присмак і неприємний гіркий аромат. Перед тим як давати размороженное молоко малюкові, слід його спробувати. Якщо його смак і аромат вам не сподобався, значить, продукт зіпсувався. Такий продукт ні в якому разі не можна давати дитині.

Корисні поради

1. Перед тим як давати размороженное молоко малюкові, потрібно перемішати його в ємності, після чого визначити його температуру. Таку процедуру потрібно проробляти кожного разу при використанні размороженного молока.
2. Не рекомендується повторно заморожувати грудне молоко, яке вже пройшло процес заморозки і розморожування. Тому для його заморожування слід використовувати ємність невеликого об`єму, в яку поміститься кількість молока, необхідне на одне годування. Для одного годування досить від 60 до 120 мл молока.
3. Молоко в розморожених вигляді можна зберігати в холодильнику протягом 48 годин, а при кімнатній температурі - не більше 5 годин.
4. В першу чергу розморожувати слід молоко, яке було поміщено на зберігання раніше.
5. Заморожене молоко не рекомендується зберігати тривалий час, так як у міру зростання малюка, його склад постійно змінюється, пристосовуючись до нових потреб крихти.

Слід пам`ятати, що при годуванні малюка з пляшки може відбутися відмовитись від грудей. Тому, даючи малюкові размороженное молоко, краще скористатися чашкою, ложкою або шприцом.