Курячий салат з сухариками
Складові:
- Філе куряче - 300 г
Оливкова олія - 2 столові ложки
Батон - 100 г
Консервований ананас (в скибочках) - 200 г
Сир 0 200 г
Листя салату - 50 г
Часник - 1 зубець
Лимонний сік - 2 столові ложки
Майонез - 100 г
Сухарики - за смаком
Сіль, перець - за смаком
1) Куряче філе необхідно добре промити, просушити і нарізати тоненькими смужками.
2) Масло розігріваємо на сковорідці і кидаємо туди філе. Обсмажити м`ясо з усіх боків, потім викласти на тарілку. Потрібно дати охолонути філе.
3) Наступний крок - зробити сухарі. Беремо батон, нарізаємо його кубиками і відправляємо рум`яна в духовку.
4) Ананаси пропустити через сито для того щоб, дати стекти сиропу.
5) На крупній тертці натерти сир.
6) Салат добре промити, висушити і порвати на шматки.
7) Готуємо соус: потрібно почистити часник, потім пропустити його через прес і змішати з майонезом. Також додаємо лимонний сік.
8) Курку, ананаси і салат необхідно перемішати. Додаємо сіль, перець - за смаком.
9) Курінний салат з ананасами і сиром потрібно розкласти по тарілках, поверх посипати сухарями.
Капустяний салат з сухариками
Складові:
- Корінь селери - 50 г
Капуста - 150 г
Морква по-корейськи - 50 г
Кріп - 0.5 пучка
Сухарі - 20 г
Майонез - 30 г
Перець червоний мелений - 1 щіпка
Сіль - 0,25 чайної ложки - Кількість продуктів розраховане на 1 порцію
Беремо капусту і тонко шаткуємо, нарізаємо. Після того як нарізали потрібно її добре пом`яти руками і змішати з сіллю. Дуже тонко потрібно нарізати селеру, а кріп посікти.
Слідом все змішуємо: капусту, селеру, кріп і корейську моркву. Потім додаємо мелений перець і майонез в салат. Все це якісно перемішуємо.
На блюдо викладаються листя салату. Поверх викладається сам салат, який посипається сухарями. На 20 хвилин ставимо салат в холодильник. По закінченню часу блюдо подається на стіл.
Салат з сухариками і кукурудзою
Складові:
- Консервована кукурудза - 340 г
Ріпчасту цибулю - 1 штука
Капуста: білокачанна або пекінська - 300 г
Житні сухарі - 100 г
Майонез (без різниці пісний або звичайний) - 100-150 г
Сіль - 1 трісочка
Зелень (за смаком) - 0.5 пучка
Кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції
Беремо банку з кукурудзою, відкриваємо її, а рідина зливаємо. Зелень ж після того як промили, нарізаємо дрібно. Пачку сухарів беремо за бажанням, відкриваємо її. Слідом беремо цибулю і промиваємо його. Потім нарізаємо тонкими півкільцями.
Також чинимо і з капустою, промиваємо її і тонко шаткуємо. Якщо ви вирішили використовувати білокачанну капусту, то після того як тонко нарізали її, можна пом`яти руками, щоб вона дала сік.
У миску складаєте всі інгредієнти.
Заправляємо кукурудзяний салат майонезом - за смаком. Гарненько все перемішують. Для приготування салату з кукурудзою і сухарями йде мінімальна кількість часу.