Як приготувати кальмари

Інгредієнти для приготування страви:

• - кальмар 5 шт
• - заморожений овочевий коктейль 300 г
• - крабове м`ясо 250 г
• - цибулина 2 шт
• - вершки (не жирний) 300 г
• - борошно вищого сорту 3 ст. л
• - вершкове масло 30 г
• - петрушка на ваш смак
• - запашний перець на ваш смак
• - морська сіль на ваш смак

Рецепт приготування кальмарів:

1. Заморожений овочевий коктейль перемішати з рисом (краще використовувати пропарений) і трохи згасити в невеликій кількості води.

2. Національний оператор мобільного порізати і висипати до овочів з рисом і додати 3 ложки вершків, додати спеції на свій смак, так додати нашатковану петрушку. Готову начинку пересипати в тарілку.

3. Кальмари очистити і на 30 секунд занурити в окріп. Кальмар повинен стати трохи менше. Тепер почнемо фарширувати наші кальмари. Одну сторону потрібно скріпити шпажкою, покласти побільше начинки і скріпити також з другої сторони. Так зробити з кожним кальмаром.

4. Розігріти сковороду і нагріти вершкове масло, підсмажити цибулину, додати борошна і ретельно змішати. У вершки додати трохи води і вилити їх на цибулю. Зробити менше вогонь і томити соус 6-8 хвилин, періодично помішуючи. Додати спеції на свій смак.

5. Скласти кальмари в соус і томити ще хвилин 6. Не більше, інакше вони можуть стати жорсткими.

6. Коли кальмари будуть готові їх потрібно скласти на тарілку і залити соусом.
Кальмари готові можна подавати до столу. Смачного.