Рибні тефтелі для дітей в сметанному соусі в духовці

Риба - цінний продукт для людського організму. А для діток вона просто криниця корисних мінералів і речовин.

Відео: Ну, оочень смачні - Тефтели в вершковому соусі!

У рибок бичків міститься такий корисний для організму, що росте вітамін як РР, який відповідає не тільки за ліпідний або білковий обмін, а й за весь загальний обмін всіх речовин в організмі людини. Сірка, молібден, цинк, ну і, звичайно ж, фтор, що містяться в рибі - це ті найнеобхідніші природні компоненти, необхідні для повноцінного і нормального розвитку організму.

З цієї невеликої рибки можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Наприклад рисовий суп з рибними фрикадельками. Однак найсмачнішим і популярною стравою є рибні тефтелі, приготовлені в духовці, з морського бичка в сметанному соусі. Вони виходять соковитими і поживними, а кісточки, яких в бичка велика кількість, навіть не відчуваються після переробки риби на м`ясорубці.

Відео: Рибні тефтелі як в дитячому садку

Тому такі страви абсолютно безпечно пропонувати дітям, особливо тим, що не жалую рибу у вареному вигляді.

Щоб приготувати ніжні рибні тефтелі з морських бичків, нам необхідні такі інгредієнти:

Відео: РИБНІ ТЕФТЕЛІ У ДУХОВЦІ в ніжному томатному соусі. (FISH meatballs in tomato sauce)

• морські бички 400 г
• картопля молода 4 шт.
• морква 1 шт.
• половинка цибулини
• сіль
• зелень петрушки
• 50 г вершкового масла
• яйце 1 шт.
• сметана

Рибні тефтелі для дітей в духовці в сметанному соусі - рецепт з фото:

Рибу обробити, обрізати хвіст і плавники, розрізати на невеликі шматочки.

Подрібнити за допомогою м`ясорубки бички, картопля, морква і цибулину. Перекрутити 2-3 рази, щоб перемололи всі кісточки.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі.

У фарш додати розтоплене масло, яйце і сіль за смаком.

Дрібно нарізаємо зелень петрушки і відправляємо в рибний фарш /

Формуємо тюфтельки округлою формою.

Рибні тефтелі укладаємо в форму.

У сметану додаємо трохи кип`яченої води, все добре перемішуємо, солимо і виливаємо в форму з тефтелі.

Ставимо гаситися рибні тефтелі в сметанному соусі в духову шафу на 20-30 хвилин. Духовку перед запіканням необхідно розігріти до 180 градусів.

Після того, як тефтелі добре протушкувати, дістаємо їх з духовки, викладаємо на тарілку для дитини, прикрашаємо свіжими огірками та гілочками петрушки.

Рибні тефтелі для дітей в сметанному соусі готові. Приємного апетиту вашим малюкам!