М`ясні тефтелі «смакота»

Відео: Тефтели з рисом і підливою. Рецепт для мультиварки

Хто з нас не пробував тефтелі? У багатьох майстерних господинь напевно є в запасі свій особливий спосіб приготування цих чудових м`ясних кульок. Ми ж розглянемо досить простий варіант приготування цієї страви, який не вимагає яких-небудь особливих умінь в області кулінарного мистецтва. Проте - незрівнянний смак і чудовий аромат тефтелек гарантований. Діти будуть в захваті!

Список продуктів для 13 тефтелек:

• свинячий фарш - полкілограмма-
• рис довгозернистий - 150 г-
• м`якуш батона (або білого хліба) і рослинне масло - по 200 г-
• яйце куряче (велике) - 1 шт.-
• ріпчаста цибуля - 2 великі головкі-
• 1 невелика морквина (або половина великої) -
• томатна паста або соус - 2 ст. ложкі-
• борошно, приправи і спеції, сушена зелень.

Відео: РЕЦЕПТ фрикадельок АБО м`яСНИХ КУЛЬОК

Етапи приготування м`ясних тефтелек:

1. М`якуш батона змочуємо в невеликій кількості кип`яченої води, додаємо до фаршу і розтираємо. В окремій посудині з`єднуємо рис, яйце і одну цибулину (її необхідно перетворити в кашку за допомогою терки з дрібними отворами або блендера). Потім в отриману суміш до смаку додаємо улюблені приправи і сіль.
2. Змішуємо вміст обох чаш і отримуємо однорідний фарш. Розпалює в сковороді рослинне масло (краще використовувати соняшникову). Формуємо круглі тюфтельки, обвалюють кожну в борошні і викладаємо в сковороду.
3. Обсмажуємо їх з усіх боків (приблизно по 7 хвилин з кожної) до появи хрусткої скоринки.






4. Поки тефтелі на плиті, подрібнюємо залишилася цибулину, а морквину нарізаємо соломкою.
5. Підготовлені овочі поміщаємо в казанок, додаємо томатну пасту, сушену зелень (можна і суміш сушених трав) і кілька хвилин тримаємо на вогні.
6. Відправляємо в казанок тефтелі і підливати води, щоб вона трохи їх покрила. При бажанні можна додати сіль. Доводимо вміст посудини до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і залишаємо на 40 хвилин.

Дуже смачні м`ясні тюфтельки готові до вживання.

М`ясні тефтелі - це відмінний варіант ситного і смачного другої страви, гарніром до якого може виступити як картопляне пюре, так і рис, макарони, гречка або тушковані овочі.