Моркви в раціоні мами при грудному вигодовуванні

Жінці, яка годує дитину грудьми, необхідно піклуватися про повноцінність і різноманітності свого харчування. Від цього залежить самопочуття, здоров`я і розвиток малюка. Більшість мам при грудному вигодовуванні намагаються вживати в їжу правильні продукти, здатні принести користь і не нашкодити.

До таких продуктів належить насичена вітамінами і мінералами морква. Маючи яскраво-оранжевий колір, цей овоч часто лякає молодих мам. Інформація про здатність яскравих фруктів і овочів викликати алергічні реакції у немовлят, яких годують груддю відома кожній жінці. Чи варто побоюватися помаранчевої красуні?

Цілющі властивості моркви

Що міститься в моркві бета-каротин в організмі людини перетворюється на провітамін А. Ретинол сприятливо впливає на імунну систему, органи зору, стан шкірних покривів, печінку, оболонку нервових волокон, формування зубів, кісткових і хрящових тканин, легкі, жовчний міхур, нирки, баланс гормонів в крові.

Коренеплід покращує біологічний склад грудного молока, стимулює лактацію у годуючих жінок.

Вживання овоча в сирому вигляді нормалізує процес травлення, обмін вуглеводів, стримує накопичення жирів в організмі людини.

Регулярне присутність коренеплоду в раціоні знижує рівень холестерину, покращує кровообіг, надає профілактичну дію на судини і роботу серця, стабілізує тиск.

Хімічний склад морквини (вітаміни A, В1, В2, В6, С, E, K, PP і мінерали - залізо, йод, калій, кальцій, магній, мідь, нікель, фосфор, фтор, хлор, цинк) перешкоджає розвитку авітамінозу в зимовий і весняну пору року.

Морквяний сік можна використовувати при лікуванні нежиті, для промивання ран, опіків.
У відварному вигляді кількість антиоксидантів в овочі значно збільшується (майже на 30%). Прийом в їжу такого продукту сприяє очищенню організму від вільних радикалів.

Правила вживання моркви в період лактації

Під час грудного вигодовування важливо приділяти особливу увагу продуктам, що входять в раціон годуючої мами, тому варто дотримуватися низки нескладних правил.

1. Морква можна вводити в раціон на 15-20-й день після пологів. Починати слід з відвареного, запеченого або тушкованого коренеплоду.
2. З 3-го місяця життя новонародженого можна ввести в раціон невелику кількість сирої морквини або свіжовичавленого соку. Після прийому лікарі рекомендують зробити перерву на 2-3 дні, поспостерігати за станом малюка. При відсутності висипань, травних розладів, підвищеного газоутворення овоч можна вживати і далі.
3. Денна норма моркви - 250 г (3 середніх коренеплоду). Перевищувати її не можна, це може привести до гіпервітамінозу А, поганого самопочуття, фарбування долонь, ступень, зубів в оранжево-жовтий колір.
4. Для кращого засвоєння вітамінів морквину треба їсти з рослинними або тваринними жирами (маслом, вершками, сметаною). З продуктами, в складі яких є крохмаль, цукор або мука, овоч вживати небажано. Ці інгредієнти перешкоджають засвоєнню корисних речовин.
5. Морквяний сік при грудному вигодовуванні можна пити, тільки якщо він приготовлений в домашніх умовах за допомогою терки, соковижималки. Від готових соків, куплених в магазині, буде більше шкоди, ніж користі. Сік з моркви корисне змішувати з яблучним, гранатовим, гарбузовим, буряковим, селеровим.

Важливо!

Морква протипоказана жінкам, що страждають різними захворюваннями шлунка, дванадцятипалої кишки (особливо в період їх загострення), ентерит, запаленням кишечника.

Мамі, що годує, у якій раніше була виявлена алергія на моркву, їсти її не можна.

Як вибрати хороші коренеплоди?

Велика кількість овочів і фруктів в магазинах, на ринках народжує проблему вибору у покупців. При регулярному вживанні моркви можна знайти продавця, який пропонує найбільш екологічні продукти, і купувати овочі у нього. Якщо такої можливості немає, рекомендується звернути увагу на зовнішній вигляд коренеплоду.

• Чим яскравіше забарвлення, тим більше в моркви каротину.
• Здоровий овоч повинен мати правильну конічну форму. Наявність відростків свідчить про захворювання коренеплоду.
• М`які, мляві плоди в їжу непридатні. Вітамінів в них практично немає.

Як правильно зберігати?

Щодня купувати по кілька морквин недоцільно, а для деяких жінок неможливо. Важливо куплені про запас овочі правильно зберігати, щоб вони не зіпсувалися.
Для зберігання моркви ідеальна нижня полиця холодильної камери. Тут темно і прохолодно.

Перш ніж прибрати коренеплоди в холодильник, треба їх висушити (якщо вони вологі).
Сухі овочі викласти в пластиковий контейнер відповідного розміру, дно якого вистелено паперовим рушником. Зверху прикрити серветкою.

Повлажневшіе згодом аркуші паперу потрібно замінити на сухі.

Морква - поширений, недорогий, смачний овоч. Користь для мами і малюка від його вживання величезна. Вводити цей коренеплід і сік з нього в меню годуючих жінок треба обов`язково (при відсутності протипоказань).