Гіпоалергенна дієта для дітей

Сьогодні дуже багато дітей страждає алергією. Ця схильність передається дітям генетично. І тоді вживання дитиною будь-якого нового продукту може викликати висипання на шкірі, свербіж, діарею. Дітям-алергікам рекомендується дотримання гіпоалергенної дієти. У чому ж полягає її суть? Які продукти забороняються при цій дієті?

Особливості гіпоалергенної дієти

Правильно складати меню дитини, яка страждає алергією, непросто. Адже разом з виключенням продуктів, які викликають алергію, треба, щоб щодня дитина отримувала білок - будівельний матеріал для росту кісток і м`язів, вуглеводи і жири - джерела енергії для руху і розумового розвитку.

Батьки повинні розуміти, що причина алергії - не пожива сама по собі, а неможливість її переробки, повного засвоєння організмом. Тоді і проявляється алергія, як реакція на таку слабинку організму. Ось чому дієтологи радять батькам дітей-алергіків дотримуватися спеціальної дієти, а в період ремісії потроху вводити в раціон продукти, які заборонені в період загострення. При цьому потрібно стежити за тим, як відчуває себе алергік. Важливо також підтримувати зв`язок і консультуватися з лікарем дитини.

Гіпоалергенна дієта - це харчування малюка тільки певними продуктами і виключення тих, які заборонені в фазі загострення алергії. Ось список таких заборонених продуктів:

Овочі і фрукти яскраво-червоного, а також оранжевого кольору. Це все цитрусові, яблука (за винятком зелених), морква і помідори, полуниця і гарбуз, хурма, диня, малина.
Рибні вироби, особливо морська риба.
Птах, особливо качка і гусак.
Шоколадні вироби та інші солодощі.
Волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фундук.
Копченості та всі види приправ: майонез і соуси, гірчиця і оцет.
Гриби всіх видів.
Яйця курки.

коров`яче молоко.

Мед і продукти бджільництва.

Всі види здоби.

Продукти, що містять харчові добавки, консерванти. Купуючи продукти в магазинах, треба уважно читати етикетки.

Отже, в періоди загострень алергії ваша дитина не повинна харчуватися вищевказаними продуктами. Коли ж в період ремісії ви почнете вводити в його раціон якісь продукти зі списку, то робити це потрібно поступово, аналогічно введенню прикорму. Якщо алергія починає проявляти себе, то спробуйте трошки зменшити порцію, але не скасовувати продукт зовсім. Якщо ж почалося сильне загострення, тоді, звичайно ж, продукт потрібно видалити з меню, але не назавжди. Через 3-4 тижні спробуйте зробити нову спробу, можливо, наступного разу загострення не буде.

Організму дитини при гіпоалергенної дієті дається шанс боротися і адаптуватися до їжі. Дотримання такої дієти і введення продуктів, які можуть бути алергенами, - це аналогія вакцинації, яка введенням вірусу в маленьких дозах створює в організмі звикання до нього.

Дотримуватися такої дієти треба як мінімум два тижні, а після поліпшення стану дитини поступово розширювати меню введенням одного продукту один раз в три дні. Таким чином, батьки з часом зможуть виявити всі алергени, які служать причиною погіршення здоров`я дитини.

Меню гіпоалергенної дієти

Пропонуємо скористатися одним з варіантів гіпоалергенної дієти на тиждень. Можна міняти меню одного дня на інший залежно від наявності в будинку тих чи інших продуктів.

День перший

Сніданок: вівсянка на воді.
Обід: суп з капусти з картоплею, м`ясом, зеленню.
Полудень: банан або трав`яний чай.
Вечеря: тушкована телятина з овочами.

День другий

Сніданок: рисова каша на воді, чорнослив або зелене яблуко.
Обід: овочевий суп м`ясом, салат з капусти.
Полудень: чай і сухарики.
Вечір: сир з чорносливом.

Відео: гіпоалергенна дієта для дитини

день третій

Сніданок: гречка на воді, кисіль.
Обід: тушкована картопля з м`ясом кролика.
Полудень: печені зелені яблука.
Вечеря: відварна або запечена річкова риба, салат з капусти.

Відео: гіпоалергенна дієта рецепти

день четвертий

Сніданок: гарбузова або кукурудзяна каша, компот з чорносливу.
Обід: пісний борщ зі сметаною, запечений кролик.
Полудень: хлібці, чай.
Вечеря: тушкована свинина з овочами.

день п`ятий

Ранок: каша пшоняна, чорнослив.
Обід: пісний борщ, гречана каша з маслом.
Полудень: яблука.
Вечеря: котлети свинячі або яловичі, салат з капусти.

день шостий

Сніданок: каша рисова, чорнослив.
Обід: відварну картоплю, овочевий салат із зеленню.
Полудень: сир, чай.
Вечеря: тушкований кролик або телятина з салатом з буряка.

день сьомий

Сніданок: каша рисова, яблука.
Обід: рагу з овочів, відварна телятина.
Полудень: сирна запіканка, чай.
Вечеря: тушкований кролик, салат з капусти, чорнослив.

У щоденному меню присутній чорний хліб і вода, яку дитині бажано пити за годину до прийому їжі. Її кількість в день має становити як мінімум 4 склянки.

Поділися в соц. мережах: