Корисні властивості грудного молока

Унікальні властивості молока

Зріле грудне молоко матері-годувальниці - джерело корисних компонентів. Цікаво, що у кожної жінки індивідуальний склад продукту, що виробляється. Більш того, в лівій і правій груді склад молока різний. Від годування до годування набір поживних речовин змінюється, навіть в рамках одного годування відбувається зміна складових. Всі зміни зовсім не випадкові, оскільки мати-природа заклала необхідні процеси для нормального росту і розвитку новонароджених.

Наприклад, у жінки, яка народила недоношену дитину, молоко протягом 2 -3 тижнів за складом схоже з молозивом. Матері двійнят, які віддають перевагу певній грудей, відзначають, що молоко в різних молочних залозах різний. Так само в міру зменшення лактації молоко накопичує велику кількість імуноглобулінів для захисту молочної залози і малюка.

Це означає, що в конкретний момент часу виробляється таке молоко, яке необхідно в даний час дитині. Якщо спробувати забезпечити повноцінний склад харчування на штучному вигодовуванні, мамі потрібно запастися десятками сумішей і придбати діагностичну лабораторію.

Грудне молоко вважається комплексної рідиною, зміни складу якої підпадають під дію законів і потреб дитини. Але з чого ж складається цілющий і чудовий еліксир?

вода

У рідини, що виробляється молочною залозою, міститься майже 87% води. Новонароджений відчуває потребу в надходженні води в організм, а благодатний «еліксир» забезпечує повною мірою дані потреби. Оскільки ця вода - біологічно активна речовина, найкращим чином засвоюється маленьким чоловічком.

Міжнародна Молочна Ліга провела експеримент, що підтверджує користь вироблюваної молочними залозами рідини. Європейські родини з новонародженими дітьми були спрямовані в Африку, де регулярна температура - 50 градусів. Дітей розділили на три групи:

• штучники;
• малюки, які харчуються грудьми, але допаювати водою;
• що знаходяться на повному грудному вигодовуванні.

Протягом всього періоду з сім`ями працювали лікарі-педіатри з пересувною лабораторією. Після встановленого періоду у спостережуваних брали аналізи крові і сечі. Як показали результати, в 50-градусну спеку менше всіх страждали діти, що знаходяться на грудному вигодовуванні. Діти цієї групи не відчували зневоднення, в той час як представники двох інших груп відчували дискомфорт. Це підтвердили результати досліджень: аналізи цих немовлят були в рази краще тих, кого допаювати водою. Це говорить про те, що склад грудного молока непорівнянний з іншою рідиною, і регулюється в залежності від зовнішніх умов.

вуглеводна солодкість

Ще одна важлива складова - вуглеводи, кількісна міра яких досягає 7% від загального складу молока. У молоці міститься велика частка лактози, також в меншій кількості є галактоза, фруктоза і інші олігосахариди. Молочний цукор - специфічний продукт, необхідний виключно в перші роки життя дитини.

У таблиці представлені дані за кількісним складом корисних речовин в молоці тварин і жінок.

Роль лактози в нормальному зростанні і розвитку малюка надзвичайно велика. Завдяки молочного цукру в організмі:

• засвоюється кальцій і залізо;
• виробляються речовини для розвитку нервової системи;
• активізується вироблення лактобактерій - корисної мікрофлори, яка захищає організм від патогенних бактерій.

Рекомендуємо статті по темі:
• Скільки перегорає грудне молоко
• Як зрозуміти чи вистачає дитині грудного молока
• Перетягування грудного молока

жири

Жіноче молоко - поживний комплексний продукт, який містить велику кількість жирів, загальна частка яких досягає 4% від усієї кількості. Але і цього достатньо для повного забезпечення дитячого організму енергією. Цікаво, що протягом доби вміст жирів в молоці повністю збалансовано. Ідеальне поєднання жирів і вуглеводів дозволяє забезпечити енергетичні потреби на 100% в перший рік життя і на 50% - в другій і подальші.

Оскільки механізми засвоєння жирових мікроскопічних кульок в дитячому окріпнув ще незрілі, в молоці міститься фермент ліпаза, що дозволяє засвоювати материнську їжу. У складі молока або молозива інших ссавців такого ферменту немає. Завдяки ліпазі розщеплюється жир до допустимого стану.

У грудному молоці містяться ненасичені і насичені жирні кислоти в різній кількості. Такі поліненасичені кислоти, як линолієва і арахідонової, впливають на розвиток мозку. Від вироблення цих двох речовин залежить наявність простагландинів, які активізують травлення і дозрівання клітин кишечника.

білки

У складі жіночого молока білків відводиться не більше 1%, що набагато менше в порівнянні з іншими ссавцями. Крім того, з розвитком і ростом дитини кількість білка скорочується. Це обумовлено тим, що необхідність новонародженого і однорічного малюка в білку різна, відрізняється як мінімум в 3 рази. Надмірне надходження білків в організм дитини може спричинити ускладнення: цукровий діабет, розлади нирок, ожиріння і т.д. Тому природа подбала про те, щоб для малюка вироблялося стільки ж білків, скільки це потрібно підростаючому організму.

Альфа-лактальбумин - основний білок людського молока, є головним джерелом харчування. Виступає агентом при вироблення лактози. Неймовірно, але грудне молоко допомагає новонародженому перетравлювати сам себе. Це можливо завдяки вироблюваним ліпазі і лактази, вже знайомим нам ферментам. Крім того, слід зазначити таурин, цистин і метіонін. Ці амінокислоти необхідні для засвоєння жирів, передачі нервових імпульсів, виступають в якості нейромодуляторов при формуванні нервової системи.

Білки виконують і інші функції. Так, лактоферин зв`язує залізо і зупиняє розвиток шкідливих мікроорганізмів, формуючи захисні механізми. До складу входять особливі протиінфекційні білки - імуноглобуліни, що запобігають розвитку інфекцій в організмі дитини, поки несформована імунна система не здатна самостійно виробляти антитіла. При будь-якому захворюванні грудничка молоко матері дає йому не тільки поживні речовини, але і додаткові захисні фактори, що дозволяють подолати захворювання.

Крім білків, жирів і вуглеводів до складу молока входить маса вітамінів, мінеральних солей і мікроелементів. Подібні речовини, навіть в такій малій кількості, позитивно впливають на організм. Наприклад, в жіноче молоко входить 15 гормонів, які ні за що не додадуть в штучну суміш. Або чинники зростання - біологічно активні речовини, синтезувати які в лабораторних умовах неможливо. Обмін речовин у дитини певною мірою контролюється молоком матері. Поки малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, додаткових вітамінів йому не потрібно.

Можливість годувати дитину власним молоком - диво, дароване жінці природою. Навіть в похилому віці жінки здатні до лактації, все залежить від емоційного фону і психологічного настрою.