Які страви можна приготувати дитині на першому році життя

До першого дня народження у дітей формуються перші зубки, і вони вже підходять для того, щоб розжовувати тверду їжу. У цьому віці варто відмовлятися від грудного вигодовування, так як дитина здатна отримувати всі необхідні корисні речовини з продуктів харчування. Це пов`язано з тим, що травна система більш зріла: ферментний склад травних соків змінюється, краще розвинене смакове сприйняття і збільшується обсяг шлунка. Їжа повинна бути різноманітною за своїм складом і корисною.

Режим харчування

Як би батьки не хотіли швидше перевести своїх дітей на більш «дорослі» страви і перестати готувати їм окремо, цього в даному віці робити не слід. Не обов`язково давати малюкові їжу в стані пюре, але варто пам`ятати, що їжа повинна бути м`якою і легко пережовувати. Це можуть бути відварені овочі, рагу, шматочки ніжного м`яса, м`які фрукти.

У віці 1 року починають вводити в раціон жирну сметанку, сир, сир, деякі солодкість (джем, мармелад, зефір). З фруктів можна зробити салат і заправити його йогуртом або сметаною.

Незважаючи на більш зрілий шлунково-кишковий тракт, слід давати дитині нові продукти з обережністю і вводити по черзі. Необхідно завести «харчової» щоденник, в якому відзначати всі нововведення і можливу реакцію на нові продукти.

У віці одного року у дітей тільки формуються харчові переваги. І якщо дитині не подобається блюдо, то краще його замінити або внести зміни в рецепт. Не варто насильно примушувати дитини є те, що йому не до смаку. Також небажано переборщувати з солодощами та іншими вкусняшками. Це десерт, а не обід!

Варто формувати індивідуальний режим харчування. Це робиться для того, щоб дати шлунку «звикнути» до певного ритму роботи і забезпечити повне засвоєння поживних речовин. Кількість калорій краще розподілити таким чином: сніданок і обід - 70% денної норми калорій, 20% - вечеря, і інше - на перекушування в полуденок або другий сніданок.

Чого не варто робити?

Не варто продовжувати годувати дитину з ложечки. У такому віці у нього розвивається дрібна моторика. І для прискорення цього процесу варто навчити дитину самостійно використовувати ложку і вилку. Нехай на самому початку це трудомісткий процес, але важливо прищепити дитині з першого року життя самостійність і впевненість у власних силах.

Не варто зосереджуватися на одному улюбленому продукті або блюді. Дозвольте малюкові знаходити нові смаки і формувати переваги в їжі. Адже здорово пробувати нові страви і відкривати для себе несподівані смакові поєднання!

Рекомендуємо статті по темі:
• Страви з сиру для дітей
• Годування дитини в 1 рік
• Запеканкасирна для дітей

Варто бути акуратними з сіллю. Краще нехай їжа буде трохи недосоленной. Перевагу потрібно віддавати йодованої солі.

Якщо дитина не хоче їсти, то не варто насильно його змушувати. Адже тоді у нього сформується неправильна харчова домінанта і в майбутньому може стати джерелом проблем з їжею. Слідкуйте за розміром порції, яку накладаєте в тарілку - вона повинна бути не надто великий, але і не крихітної.

Чим рекомендується годувати малюка?

У раціоні харчування дитини обов`язково має бути присутнім м`ясо, але вже не тільки у вигляді парових котлет. В Інтернеті та рекомендаціях молодим матерям є велика кількість рецептів гуляшу, тефтелек, м`ясного суфле, які припадуть до смаку дитині і дорослим.

З рибкою справи йдуть не так. Її краще подавати на обід не частіше двох разів на тиждень як альтернативу м`ясних страв. І так само, як і м`ясо, рибу можна загасити або зробити котлетки.

У віці одного року вже можна сміливо включати в раціон яйця. У них міститься достатня кількість незамінних амінокислот, вітамінів та інших поживних речовин, які при цьому повністю засвоюються. Найкраще яйця подавати звареними круто, а в більш старшому віці можна переходити на омлети. Така їжа дозволить урізноманітнити набір страв за столом.

Ось рецепти страв, якими можна побалувати дітей 1 року:

1. Молочний суп з галушками. Закип`ятити молоко, овочі (морква, картопля, цвітна капуста) порізати на шматочки. У каструлю налити 400 мл води, посолити і поставити на вогонь. Після того, як вона закипить, додати овочі, довести їх до напівготовності і влити 1 літр молока. Коли суп настоїться, його можна подавати на обід.
2. Рецепт бананово-сирної запіканки сподобається малюкам і дорослим. 3 яйця, 3 столові ложки сметани, 500 грам сиру, 5 столових ложок цукру і 6,5 ложок манки помістити в одну ємність і добре перемішати. Додати 2-3 великих банана. Отриману суміш помістити в духовку на 1 годину при температурі 180 . При подачі на стіл остудити.

Є величезна кількість рецептів страв, які підходять для дітей не тільки в віці 1 року, а й старше. Тому важливо саме в такому віці визначитися з смаковими уподобаннями дитини.