З якого віку дитині можна давати какао і як правильно його приготувати?

Какао - напій родом з дитинства. Його чудовий аромат навіває солодкі спогади про мамину усмішку і теплих бабусиних обіймах. Малюки люблять шоколадні напої, але батьки сумніваються: чи можна вже давати какао? Так з якого ж віку дитина готова отримати свою першу заповітну чашку?

Коли малюк готовий до вживання «шоколадного напою»?

Вважається, що какао можна давати дітям з дворічного віку. Якщо малюк не схильний до алергії, то навіть раніше. Але в перший рік життя все-таки не варто. Адже шлунково-кишковий тракт малюка ще не готовий до молочного прикорму. Коров`яче молоко педіатри рекомендують давати дитині з трьох років, але дозволяють, коли йому виповниться рік. Вважається, що раніше у малюка недостатньо ферментів для його переробки. Та й надлишок цукру дитині зовсім ні до чого.

Спочатку все-таки потрібно ввести в дитячий раціон молоко. Робиться це поступово. Коли дитині виповнюється рік, йому пропонують молоко, розведене навпіл з водою. Зазвичай його додають в кашу. Якщо у малюка немає алергічної реакції, не з`являється занепокоєння або здуття животика, значить, молоко вживати йому можна.

Какао також вводять в раціон малюка поступово. Спочатку по кілька ложечок, потім чверть чашки і т. Д. Але все-таки до п`яти років не більше однієї чашки в день. У рік дитині достатньо 100 г напою або навіть менше.

Коли краще пити какао - вранці або ввечері?

Правильніше давати дитині какао в першій половині дня. Адже цей чудовий напій містить кофеїн, який дарує дітям заряд бадьорості на цілий день. Увечері перед сном давати його не варто, щоб ніщо не заважало дитині спокійно заснути.

Крім того, шоколадний напій дуже калорійний, так як готують його на цілісному молоці з додаванням цукру. Тому дітям, схильним до повноти, давати його все-таки потрібно не кожен день. Якщо ж малюк дуже активний, напій точно не зашкодить. Але знову ж таки - на ніч дітям краще не перевантажувати шлунково-кишкового тракту зайвими калоріями.

У своєму складі какао містить фенілефіламін, який сприяє виробленню ендорфіну - чарівного гормону радості. Тому заповітна одна чашка відмінно піднімає дитині настрій.

Секрети приготування какао

Здавалося б, цей дивний напій неможливо зіпсувати. Та й різноманітність розчинної какао спрощує процес приготування. Адже спосіб зовсім не складний: насипати порошок і залити гарячою водою або молоком. Головне не читати склад. Тому що, на жаль, такі напої в своєму складі містять не тільки мелені боби, але і різні стабілізатори, розпушувачі та консерванти.

Для максимальної користі краще брати какао-порошок, без додання, виготовлений за Держстандартом. Тим більше якщо ви збираєтеся готувати його дітям. У його складі немає ніяких домішок. Але ось повозитися з ним трохи доведеться.

1. Смачний і корисний шоколадний напій готують тільки на молоці. На воді смак зовсім не той - не настільки насичений і ніжний. Обсяг молока залежить від кількості напою, який ви хочете отримати в результаті - 1 літр молока дорівнює 1 літру готового продукту. Але якщо ви готуєте дитині, якій тільки що виповнився рік, краще все-таки розбавити молоко водою в пропорції 1: 2.
2. Молоко необхідно довести до кипіння.
3. Щоб порошок не брався грудочками, потрібно спочатку з`єднати його з цукром і додати в посудину невелика кількість холодного молока. Суміш ретельно перемішується.
4. У доведене до кипіння молоко необхідно додати приготовлену суспензію. Помішуючи, довести напій до кипіння і кип`ятити протягом 3 хвилин.
5. Гарячий напій розливають по чашках. Його можна пити як гарячим, так і холодним. Дітям, звичайно ж, дають тепле какао.

Класична рецептура

Для приготування класичного какао використовують строго вивірені пропорції: на 1 літр молока береться 3 столові ложки порошку какао і 2 столові ложки цукрового піску. Безумовно, ви можете змінювати пропорції в залежності від уподобань вашого малюка. Але спочатку випробуйте перевірений часом рецепт.

Користь і шкода какао

Безумовно, какао дуже корисно. Воно бадьорить, працює як антидепресант і допомагає в боротьбі з анемією, адже в своєму складі має залізо, цинк і фолієву кислоту. Доповнене молоком, воно є джерелом цінних речовин - білків.

Але в будь-якій бочці меду (або чашці какао) можна знайти ложку дьогтю. Шоколадним напоєм не слід зловживати. Всьому потрібна міра. У складі какао-бобів міститься пурин - невинне і корисне в малих кількостях речовина. Воно допомагає організму переробити білки, а також бере участь в регуляції метаболічної діяльності. Ось тільки при надлишку пурину накопичується сечова кислота, внаслідок чого можуть розвинутися хвороби сечової системи.

Давати дітям какао можна і потрібно, але при цьому повинен бути присутнім здоровий глузд батьків. Пам`ятайте, що харчування крихти повинно бути збалансованим, без перекосів в ту чи іншу сторону. І тоді ваш малюк буде вас радувати відмінним здоров`ям і хорошим апетитом.