Сазан запечений

Відео: Сазан запечений в духовці

Про блюді

Річкова риба, звичайно, на любителя, але на мій смак дуже смачно! Головне, що б рибина була дрібна - тоді і кісток буде менше. Має сподобатися любителям "їжі на пару")

складові

• Сазан (або короп)
  1 шт
• зелень
  Великий пучок (петрушка, кріп, цибуля)
• лимон
  1 шт.
• Сіль перець

Відео: Сазан запечений в духовці на обід

Інструкція

1. Чистимо рибу, обрізаємо плавники, хвіст, голову, потрошимо. Солимо і перчимо тушку (побільше)
2. Форму для запікання обкладає фольгою, дно встеляють зеленню (нарізати зелень не треба, її після приготування викидаємо) і тонко нарізаним лимоном.
   .
3. Укладаємо в форму рибу, в черево їй так само кладемо зелень і нарізаний лимон зверху ще раз зелень з лимоном. Закриваємо всі фольгою і в духовку на 30-40 хвилин (залежить від розміру риби)
4. Після приготування - прибираємо зелень з риби, розріджує і подаємо на стіл.
   P.s. Зелень була потрібна доя того, що б відбити запах твані від річкової риби.