Шашлик із сьомги

Шашлик із сьомги

Складові:

  • 500 грам сьомги,
  • 1 ріпчаста цибуля,
  • 1 зубок часнику,
  • 0,5 столової ложки оливкової олії,
  • 2-3 кільця лимона,
  • 2-3 гілочки кропу,
  • сіль, перець білий мелений за смаком.


Рецепт приготування.

Перед приготуванням сьомгу спочатку миємо й обсушуємо, обробляв, на філе, виймаємо кістки і нарізаємо порційними шматочками (приблизно по 3 см). Чистимо цибулю та нарізаємо його кільцями або півкільцями. Часник очищаємо і нарізаємо на дрібні шматочки або натираємо на тертку. Лимон очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями.

Кріп промиваємо під холодною водою і нарізаємо на дрібні шматочки. Після цього змішуємо сьомгу з цибулею, часником, кропом і лимоном, заправляючи суміш оливковою олією. Додаємо за смаком сіль і перець. Після цього накриваємо змішані інгредієнти кришкою і залишаємо на 30 хвилин. Коли риба замаринована, нанизуємо її на бамбукові шампури і починаємо смажити на гарячому вугіллі до рум`яної скоринки, періодично переворачівая.Пріятного апетиту і гарного настрою!




Поділися в соц. мережах:

По темі: