Картопля по-селянськи

Відео: Картопля по-селянськи [Рецепти Bon Appetit]

Про блюді

Дуже легко, і дуже смачно.

Відео: Рецепт свинини в духовці і картоплі по-селянськи

складові

• Картопля молода
  за кількістю порцій
• Рослинна олія
  для змазування
• Сіль, спеції
  за смаком
• Для соусу:
  -
• Томатна паста
  2 ст.л.
• Цибуля
  1 шт
• цукор
  1-2 ст.л.
• Сіль, спеції
  за смаком
• м`ята свіжа
  кілька листочків
• вода
  скільки буде потрібно

Інструкція

1. Невеликі бульби молодої картоплі вимити, обсушити серветкою, викласти в деко, полити олією, посипати сіллю і спеціями, добре перемішати
2. Духовку розігріти до 250 градусів і поставити деко з картоплею хвилин на 20-25.
3. Для соусу: дрібно нарізану цибулю покласти в каструльку, додати цукор, сіль і спеції, згасити цибулю в карамелі до золотистого кольору, додати томатну пасту, листочки свіжої м`яти, перемішати, влити воду, до бажаної густоти
   Кип`ятити, поки цибуля не стане м`яким.
4. Картопля вийняти з духовки, розкласти по тарілках і полити соусом.