Бурітос

Про блюді

Це смакота. Начинка може бути будь-яка. І я не знаю, що робити, якщо у вас немає гриля або сковороди-гриль. Тому що в духовці виходить смачно, але не те. І так, я вирішила по-простому зробити і не стала готувати тортильяс, просто взяла звичайний вірменський лаваш - теж вийшло смачно.

складові

• Лаваш вірменський тонкий
  2 листи
• Для начинки:
  -
• Картопля
  4-5 шт
• Для соусу:
  -
• морква
  1 шт
• Цибуля
  1 шт
• Томатна паста
  2 ст.л.
• часник
  5-6 зубків
• мелений чилі
  за смаком
• Сіль, цукор, спеції, зелень
  за смаком
• вода
  200-250 мл
• Рослинна олія
  2 ст.л.

Інструкція

1. Картопля зварити й розім`яти в пюре.
2. Приготувати соус: моркву і цибулю подрібнити, покласти в сковороду, додати масло, томат, цукор, сіль і спеції, все перемішати і погріти. Влити воду і тушкувати до м`якості і придбання потрібної густоти, додати зелень і часник, перемішати.
3. Беремо лаваш, розкладаємо, розподіляємо половину картоплі і половину соусу зверху, загортаємо, як млинець
4. Викласти рулетик на сковороду-гриль, і приготувати другий рулетик, покласти поруч з першим.
5. Піч хвилин 10, перевертаючи.
6. Зняти і насолоджуватися.