Про блюді
Це смакота. Начинка може бути будь-яка. І я не знаю, що робити, якщо у вас немає гриля або сковороди-гриль. Тому що в духовці виходить смачно, але не те. І так, я вирішила по-простому зробити і не стала готувати тортильяс, просто взяла звичайний вірменський лаваш - теж вийшло смачно.
складові
- Лаваш вірменський тонкий2 листи
- Для начинки:-
- Картопля4-5 шт
- Для соусу:-
- морква1 шт
- Цибуля1 шт
- Томатна паста2 ст.л.
- часник5-6 зубків
- мелений чиліза смаком
- Сіль, цукор, спеції, зеленьза смаком
- вода200-250 мл
- Рослинна олія2 ст.л.
Інструкція
- Картопля зварити й розім`яти в пюре.
- Приготувати соус: моркву і цибулю подрібнити, покласти в сковороду, додати масло, томат, цукор, сіль і спеції, все перемішати і погріти. Влити воду і тушкувати до м`якості і придбання потрібної густоти, додати зелень і часник, перемішати.
- Беремо лаваш, розкладаємо, розподіляємо половину картоплі і половину соусу зверху, загортаємо, як млинець
- Викласти рулетик на сковороду-гриль, і приготувати другий рулетик, покласти поруч з першим.
- Піч хвилин 10, перевертаючи.
- Зняти і насолоджуватися.
Поділися в соц. мережах: