Як зробити кольорове тісто для ліплення для розвитку маленьких дітей?

Мами, які приділяють багато уваги розвитку дитини, часто задаються питанням: як зробити солоне тісто для ліплення? І справа тут не тільки в тому, що ліпити корисно. Приготоване своїми руками тісто виходить повністю безпечним, дешевим і при цьому ні трохи не поступається покупному. До того ж зробити його можна в будь-який момент, коли є настрій, щоб ліпити. Воно готується швидко з інгредієнтів, які є в кожному будинку.

Навіщо ліпити з дітьми?

Ліплення з солоного тіста - захоплююче заняття для всієї сім`ї. Створювати фігурки своїми руками цікаво дітям будь-якого віку. Займатися ліпленням можна вже з півторарічними малюками, також це заняття припаде до душі дошкільнятам і молодшим школярам. Та й багатьом дорослим приємно буде згадати дитинство і зліпити, наприклад, мухомор або бегемотика.

Крім того, що ліплення з солоного тіста цікава для дітей, це ще й корисне заняття. Вона розвиває:

• дрібну моторику рук, що, в свою чергу, стимулює раннє мовленнєвий розвиток;
• просторове мислення;
• творче мислення;
• колірне мислення;
• пізнавальну активність;
• увага;
• пам`ять;
• посидючість:
• координацію рухів.

Ліплення з тіста в домашніх умовах дає поняття квітів, фігур, розмірів, сприятливо впливає на емоційний стан дітей і в цілому благотворно позначається на розвитку нервової системи. Тому дане заняття рекомендують проводити з гіперактивними малюками.

Дітям дошкільного віку та молодших школярів створення виробів із солоного тіста допомагає здобувати корисні навички, такі як:

• працьовитість;
• акуратність;
• вміння фантазувати;
• вміння самостійно мислити, аналізувати;
• копіювання деталей з шаблону;
• цілеспрямованість.

Щоб ліплення перетворилася в повноцінне розвиваюче заняття, батькам мало знати рецепт солоного тіста і приготувати його, а потім спостерігати за процесом з відстані. З дітьми потрібно займатися: показувати, розповідати, направляти, заохочувати. Однак не слід вимагати від дітей одразу забагато, також не потрібно нав`язувати їм свою думку в різнопланових питаннях.

Як готувати солоне тісто?

Для приготування солоного тіста в домашніх умовах існує не один рецепт і кілька способів замісу. До класичних інгредієнтів - воді, солі і борошні - додають крохмаль, шпалерний клей, блискітки, ароматизатори. Експериментувати можна, якщо маса для ліплення готується для дітей старше 3 років. Різні добавки поліпшують її властивості і якість готових виробів. Однак для дітей півтора років краще приготувати звичайнісіньке солоне тісто. Щоб малюкам цікавіше було ліпити, можна додати в нього натуральні барвники.
Щоб вийшло кольорове солоне тісто, потрібно додати барвник в воду до замісу або розфарбувати його вже готовим. Заздалегідь додавати барвник в воду зручно тоді, коли потрібно багато маси одного кольору. А якщо потрібно кілька невеликих за розміром кульок різнобарвного тесту, то краще додати барвник в уже готову масу для ліплення. У складі тесту, яке готується для дітей, можна використовувати харчові барвники або натуральні барвники (какао, буряковий і морквяний сік, куркуму і ін.)

Замішувати тісто можна двома способами:

1. змішати сіль з борошном і поступово додавати воду;
2. розчинити сіль у воді і всипати борошно.

Першим способом користуються тоді, коли рецепт містить приблизну кількість інгредієнтів в частках. При такому способі постійно потрібно контролювати густоту замішують маси. А якщо ненароком перелити води, то доведеться знову додавати суміш борошна і солі. Це може зайняти чимало часу.

Використовувати другий спосіб потрібно, якщо рецепт містить точну кількість інгредієнтів за вагою. Досить відміряти необхідну кількість борошна, солі і води за допомогою кухонних ваг і замісити тісто. Нижче будуть дані норми по вазі для всіх необхідних інгредієнтів, з яких швидко готується пластична маса для ліплення. З неї легко і приємно ліпити - вона не пристає до рук і виходить дуже схожою на магазинну.

Рецепт приготування

Щоб швидко приготувати солоне тісто, можна використовувати наступний рецепт. знадобиться:

• 150 г пшеничного борошна вищого сорту;
• 150 г нейодованої кухонної солі «Екстра», тобто дрібного помелу (можна подрібнити звичайну сіль в кавомолці);
• 100 г холодної води.

Порада

Зверніть увагу: борошно і сіль беруться в рівних масах, але їх обсяги не рівні!

Щоб пофарбувати готову солону масу, знадобляться натуральні барвники:

• 3 ч. Л. куркуми для жовтого кольору;
• 3 ч. Л. какао для коричневого кольору;
• 3 ч. Л. соку сирого буряка для рожевого кольору;
• 1,5 ч. Л. солі (як загусник для бурякового соку);
• 2,5 ч. Л. борошна (як загусник для бурякового соку).

Дійте за наступним алгоритмом.

1. Зважте необхідну кількість інгредієнтів.
   
2. Розчиніть сіль у воді, наскільки це можливо. Повністю така кількість не розійдеться.
   
3. Всипте в солону воду борошно за вагою, як це передбачає рецепт.
4. Розмішуйте борошно дерев`яною ложкою, розбиваючи грудочки.
   
5. Коли мука розійдеться в солоній воді, домесіте тісто на столі. В результаті повинна вийти пластична маса, яка не липне до рук. За консистенцією вона схожа на магазинне тісто для ліплення.
   
6. Тепер приступимо до створення кольорового тіста своїми руками. Розділимо готову солону масу для ліплення на 4 частини. Одна з них залишиться білою, а три інших розфарбуємо в коричневий, рожевий і жовтий кольори.
   
7. Для отримання рожевого кольору очистіть буряк і натріть на тертці з дрібними отворами. Вичавіть сік. Змішайте 3 ч. Л. соку з 1,5 ч. л. солі і 2,5 ч. л. муки. Повинна вийти густа маса яскраво-рожевого кольору.
   
8. Розплющите кульку тесту і викладіть на його середину рожевий барвник. Зберіть краю таким чином, щоб барвник опинився всередині. Катайте кульку між долонями, злегка приминаючи його. Фарба зсередини повинна розійтися. При такому способі забарвлення можуть забруднитися руки. Щоб захистити їх, надягніть рукавички.
   
9. Мисліть і катайте між долонями кульку до тих пір, поки він не буде рівномірно забарвлений. На час фарбування решти тіста приберіть рожевий кульку в пластикову коробочку з щільно кришкою, що закручується, щоб поверхня не завітрились і не покрилася кіркою.
   
10. Для отримання жовтого кольору додайте до куркумі 5 ч. Л. води. Повинна вийти густа красящая маса. А щоб отримати барвник коричневого кольору, змішайте какао з 4 ч. Л. води. Офарбуйте 2 кульки в коричневий і жовтий кольори таким же чином, як робили це з рожевим барвником. Кольорове солоне тісто, зроблене своїми руками, готове. Ліпіть на здоров`я!

Умови зберігання

Рецепт солоного тіста досить простий, і його приготування не займає багато часу, тому його не роблять про запас. Є і ще одна причина - маса швидко заветрівается і покривається кіркою. Ліпити з неї стає неможливим. Але якщо тісто після ліплення все ж залишилося, його слід покласти в пластиковий контейнер з щільно закривається кришкою або в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник.

Кольорове тісто зручно зберігати в окремих баночках: для кожного кольору - своя. Головне, щоб кришки щільно закривалися. Відмінно підійдуть баночки, що залишилися з-під покупної маси. У холодильнику правильно упаковане солоне тісто може пролежати в середньому близько 10 днів.

Залишати надовго на повітрі масу для ліплення небажано і під час створення виробів. Нехай на столі тісто знаходиться в зачиненій контейнері. Слід брати шматочок такого розміру, який в даний момент потрібен. Це не примха, а рецепт зберігання. Також дана умова дозволить зберегти порядок на робочому місці.

Ліплення з різнобарвного солоного тіста - чудове заняття, що допомагає дитині розвиватися під час гри. Це не виконання нудних вправ і нудних завдань, а чарівна кольорова казка, яку може розповісти кожен дорослий своєму малюкові. Тим більше що рецепт маси для ліплення йому тепер відомий.