Оладки на дріжджах і кефірі з яблуками і морквою

Рецептів оладок існує величезна безліч, це дуже зручне, особисто для мене, блюдо. Маючи маленьку дитину, буває важко нагодувати його чимось, що він не любить. І тут на допомогу приходять мені оладки на дріжджах, в них можна додавати все що завгодно, і малюки не помічають. А денну норму вітамінів, при цьому, вони отримують.

Відео: ПОВІТРЯНІ ОЛАДКИ З ЯБЛУКОМ на кефірі, БЕЗ ЯЄЦЬ

Минулого разу я готувала оладки з кабачків і картоплі, а сьогодні, я додала корисну моркву, літній чудо, як багато його називають. Морква містить багато вітамінів A, які бере участь у формуванні зору. Ще завдяки йому, наша шкіра відчуває себе чудово. Ну і звичайно про яблука не забуває, вони теж багаті на корисні речовини. Нижче я розповім вам як приготувати пишні оладки на дріжджах і кефірі з яблуками і морквою.

для оладок знадобиться:

Відео: ОЛАДЬИ на кефірі з яблуками. Дуже смачні, ніжні і пишні оладки. простий рецепт

• 1 велика морква
• 3 - 4 яблука
• 1 стакан кефіру або кислого молока
• 1 яйце
• 4 ст.л. цукру
• 1 ч.л. дріжджів
• дрібка солі
• 1 - 1.5 ст. борошна
• рослинне масло для обсмажування
• ванільний цукор і кориця

Відео: Оладки з яблуками | Оладки на кефірі | рецепт оладок

Оладки на дріжджах і кефірі, з яблуками і морквою - рецепт з фото:

У глибоку миску вилити склянку кислого молока або кефіру.

Всипати цукор.

Додати дрібку солі.

Ложку дріжджів відправити в миску з кислим молоком, перемішати.

Борошно додавати поступово і самим регулювати консистенцію.

Окремо в тарілочці виделкою злегка збити яйце.

З`єднуємо яйце з основною масою, гарненько перемішати, накрити рушником і прибрати в сторону. Нехай дріжджі зроблять свою справу.

Тим часом натерти моркву на дрібну тертку, щоб вона при смаженні оладок добре приготувалася, а також не буде помітно, візуально.

Почистити яблучка і подрібнити за допомогою купно терки, щоб вони відчувалися, адже яблучка все люблять.

Уже, буквально через 10 хвилин наша маса збільшиться в об`ємі.

Додаємо моркву і яблука в тісто для оладок на дріжджах і кефірі.

Ретельно, але акуратно перемішуємо всі інгредієнти.

Кориця і ванільний цукор поліпшать аромат нашого майбутнього страви.

У сковороду налити трохи масло, добре прогріти його. Столовою ложкою набираємо тісто і наливаємо в сковороду. Залишати невелику відстань між оладками, так як вони при смаженні будуть збільшуватися.

Обсмажуємо оладки на дріжджах і кефірі з яблуками і морквою, з двох сторін та золотистого кольору, на невеликому вогні.

Готові оладки викладати на серветку, щоб стікало зайве масло.

Подивіться, всередині м`яка і повітряна структура вийшла.

Викласти красиво на тарілочку морквяно яблучні оладки і посипати цукровою пудрою.

До цих оладок на дріжджах і кефірі, добре підійде будь-яке варення або сметана, або згущене молоко.

Дивуйте своїх домашніх і особливого дітей, і вони будуть чекати із задоволенням чергового прийому їжі.